更新日：2019年08月28日
板橋、志村坂上駅付近のケーキ屋さん
マイレビさんの情報を確かめるべく、ザッハトルテの定義を調べた上で、ザッハトルテと他のケーキ2種類を購入です。 ザッハトルテとチョコレートケーキの根本的な違いは あんずジャムの使用の有無。 「あんずジャムを塗った後に表面全体を溶かし、チョコレート入りのフォンダンでコーティングしたり、スポンジを上下に切り分けて、間にジャムを塗ってある」 あんずジャムを使用しているのが「ザッハトルテ」だそうです。〜 これを調べていたら、数年前にオーストリアのお土産に貰ったケーキを思い出しました。ザッハトルテにはたっぷりのあんずジャムが…記憶が蘇りました！ 本日の注文： ザッハトルテ 600 和栗のモンブラン 600 生リンゴパイ 600 小豆沢ロールのサッパリした甘さとは反対に、ザッハトルテ、和栗のモンブランはしっかりとした甘さで、ちょっとだけ苦手かな。 生リンゴパイは本当に手作りで、林檎もパイ生地も本物でした。完成度高いです。 #20190715
志村にある志村坂上駅からすぐのケーキ屋さん
スポンジがクラッシックな味がして美味しい。 少し小ぶりなサイズもちょうどいい感じです。
志村にある志村三丁目駅付近のケーキ屋さん
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