更新日：2024年11月21日
隠れ家感と丁寧な握りが魅力の居心地良い寿司カウンター
東京＠西巣鴨編【 ♪ えてして名店は隠れた場所に潜んでいる！初めて訪れる西巣鴨にて見目麗しいイワシのお造りとお鮨を堪能 ♪ 】 ★Introduction この日は一緒に鮨道を極めようとする方から「巣鴨にあるお鮨屋さんに行きませんか？」というお誘いを受け迷わずOKして訪問！ たまにしか東京に来ない僕にとって北区の鮨屋さんなんて全くノーマークだったのでこんな機会がないとまず行けません。 初めて降りる西巣鴨の駅から約5分。大通りから路地にちょいと入ったところにこちらのお店がありました。 7席ほどのL字カウンター席と小上がり席（も、あるらしい。気づかなかったけど）のこじんまりとした感じのお店で町のお寿司屋さんという感じの印象。 因みにコロナ禍の時に改装したらしく清潔感あふれる綺麗なお店です！ 角の席に座らせてもらいまずはビールと枝豆でスタート！ 今回いただいたメニューがこちらです↙︎。 （今回は知人らとの食事だったので細かい感想は割愛させていただきます(^^;; ） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『おまかせのコース』 ※一人2万円前後希望を予約時にお願い（飲み代は別途） ☆お摘み（写真1枚目のイワシのお造りは実際は3品目） ◉刺身 ・鯛、真鯛、タコ ◉太刀魚の焼き物 ◉イワシのお造り ・味は言わずもがな今年一番うっとりした画でした。ヒカリものではイワシが一番好きなので最高のサプライズでした！ 因みに写真は2人前です。 ◉蟹 ◉ガリ ・鮨が美味しいお店はもちろんガリも美味しい！こちらのは漬物に似た感じでスティック状の食べやすいガリでした。 ☆握り ◉コハダ ・一貫目にコハダを出すお店って好きです。 出す側はよほど仕込みに自信があるんでしょうし食べる側は口が刺激されて食欲が更にわく気がします。 こちらのコハダは文句なしの一貫でした^o^ 白シャリなのでコハダの味と〆具合が更に引き立ちます！ ◉ホシガレイ ◉鮎（うるか乗せ） ・初めて食す鮎の握り。更には「子うるか（白子と真子を合わせた塩辛）」が乗せてありそれだけでも価値のある一貫でした。 ◉アジ ◉車海老 ◉キス（だったかな？） ◉マグロ ・美味しいマグロが入らない時は出さないらしく、この日は幸運にも美味しい中トロをいただきました(^^) ◉ウニ ◉ハマグリ ◉お味噌汁 ◉キクラゲ入り出汁巻卵 ・何気に美味しかったキクラゲ入りの玉子。 中華のキクラゲ玉子炒めが好きなのでかなり好み！ お酒 ◎米鶴 他数杯。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 最初お店に入った時は寡黙で少し怖い感じがするイメージの大将だったのですが少し手があいたところで会話させてもらったら意外にも気さくな方で話題も豊富。 鋭い眼光とは裏腹にかなり感じのいい大将だったので一人鮨も問題なし(^^) #東京グルメ #巣鴨グルメ #イワシのお造り #隠れ家的鮨屋さん #お鮨はカウンターで
【銭湯などで転々と販売】 銭湯のフリースペースや、公園近くのドッグランの建物のスペースで販売。3個で500円は少し高いかな。プレーン、ごま、たぬき。よーく味わうとお出汁の味は感じます。
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