更新日:2025年09月14日
洗練された空間で堪能する、香り高い粗挽き蕎麦と季節の肴に酔いしれるひととき
【明治神宮前蕎麦名店の蕎麦を食べずして蕎麦は語れず!】 東京都渋谷区神宮前5-23-3にある玉笑さんに訪問しました。 ミシュランガイドにも掲載されている東京一評価の高い蕎麦の名店。 一度は訪れたいと思っていた名店にやっと訪問できました。 蕎麦のおいしさは粉で決まるというのが持論のお店で 、自家栽培と茨城の農家が育てた玄蕎麦を挽き風味豊かな蕎麦を提供されています。 明治神宮前駅から徒歩7分程の穏田神社近くにある玉笑さんはランチは予約不可で11:30オープンです。 10:40現着、開店50分前で既に先客5名が待合室に座っていました。 待合室は6名まで座れるので最後の1席をGET! 後は階段の所から順番に立って並ばなければいけません。 オープン時には、30名ぐらいは並んでいたでしょうか。流石の人気っぷりですな! 11:30オープンから順番に呼ばれて店内に入店していき、6番目の自分場11:45頃に入店できカウンター席に案内されました。 店内は薄暗く、落ち着いた空間でテーブル席とカウンター席で14席程の店内で、ゆったりとした時が流れています。 前情報で量が少ないと聞いていたので冷たい蕎麦と温かい蕎麦の食べ比べをする事に! 粗挽きせいろ 熱もりせいろ 粗挽きせいろはおよそ15分で着丼しました。 蕎麦の風味も香りも申し分無い粗挽きせいろ! 先ずそのまま。 味わいながらいただきます♪ 蕎麦つゆに付けて。 薬味を入れて。 食感を含めて蕎麦の美味しさが堪能できる粗挽きせいろになってます! とろとろな蕎麦湯が出され、つけ汁に入れて楽しみます。 こりゃ堪らん! 蕎麦湯だけでも蕎麦の美味しさが楽しめる♪ 蕎麦湯をいただいた所で、次のメニューの熱もりせいろが提供されました。 きしめんのようなビジュアルの熱もりせいろ! お椀に卵と薬味入れ、熱いつゆを足しながらいただく独特な食べ方です。 先ずはそのまま。 これまた粗挽きで美味しい蕎麦! 香りも風味もしっかりしています♪ 玉子に付けて。 蕎麦を玉子が包み込み美味しいですな! 熱いつゆを足して。 蕎麦つゆの味が立ってきて、ある種味変ですな! どんどん味が濃くなります♪ つゆが絡み易い平たい蕎麦にしたのは玉子や蕎麦つゆに負けない蕎麦の味や風味を保つためでしょうな! こちらもとろとろ蕎麦湯が提供され、最後まで美味しくいただきました♪ 流石は蕎麦の味は粉で決まるという持論だけあって挽きたての蕎麦の香りや風味が十二分に味わえる蕎麦の食べ比べでした! 玉笑の蕎麦を食べずして蕎麦は語れませんな! お会計をカウンターで済ませ、帰る頃には行列が更に長くなっていました。 提供時間やオペレーションは極めて遅いのでお時間のある時に行く事をオススメします。 とても美味しくいただきました。 とりあえず2025MY BEST登録! 並んでも食べる価値のある名店の味でした! ご馳走様です。 #玉笑 #蕎麦 #蕎麦屋 #粗挽きせいろ #熱もりせいろ #蕎麦食べ比べ #並んでも食べる価値あり #明治神宮前 #渋谷区 #東京 #2025麺類Lv187 #2025kn #597 #KatsushiNoguchi
都心で新鮮魚介と日本酒が手頃に味わえる隠れ家的居酒屋
【≪嘘だろ!?≫神宮前・原宿エリアで「安くて美味しい海鮮居酒屋」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) いつも通りネットでグルメリサーチをしてて 目に留まったのが『小菊』。 大将が捌いたばかりの魚をアテに、 しっぽり日本酒を飲みながら、 しかも大衆店並の値段という小さいながら超優秀な居酒屋。 …およそ神宮前・原宿エリアに似つかわしくない。 ちなみに店の場所は以前投稿した、 カレー『ヨゴロウ』、イタリアン『エミリア』、蕎麦『松永』 といった人気店と同じ通りの並びにあります。 ■お通し ・明太・帆立・いくら三色和え ・数の子松前漬け いきなりお通しがハイクオリティ(笑) 「明太・帆立・いくら三色和え」 肉厚で甘味が強い帆立と、 明太子&いくらの塩分が口の中でぶつかる。 チープな居酒屋にありがちな水っぽさもなく 質も大変良いです。 「数の子松前漬け」 ポリポリな数の子も良いが、 昆布に強いうま味があって妙に美味しい。 ■アジなめろう …¥450 この『小菊』の特色はリーズナブルな上、 どの調理法でもほぼ均一料金なこと。 …たとえばアジなら 刺身・たたき・なめろう450円、 フライも470円。 非常に使いやすいですね~ 味噌と生姜が効いてますが、 それに負けずにうま味の強い鯵。 しっとり食感が最高です♪ 家系ラーメンのトッピングみたいに、 扇状に7枚も海苔が付いてくるのが 少し笑えます(笑) どこの海苔か分かりませんが、 磯の香りがすこぶるよくて 「なめろう」を巻くと最高! ■赤メバル煮付け …¥780 …えぇっ!?都心で 赤メバル780円って激安じゃない? こちらも煮付・塩焼・唐揚げ どれにしても均一料金です。 ホクホクとした柔らかく淡泊な身肉とゼラチン質、 刻んだ生姜たっぷりの甘辛い汁が最高の組み合わせ。 あまりに美味しかったので 上顎と頭だけ残して綺麗に食べてしまった(笑) ■ポテトサラダ …¥500 次の料理まで調理時間が長かったので、 繋ぎにクイックメニューのポテサラ。 舌ざわりはネットリで 玉子は使わず刻んだ玉ねぎの辛味で アクセントをつけてあるクラシックなタイプ。 量もボリューミーなのが嬉しい。 ■大海老とイカの特大かき揚げ …¥1150 店名物のかき揚げ。 …実は一人前用に小さくしてもらって この写真のサイズ感です(笑) ぶりんとした無数の海老に、 青菜、甘いイカたっぷりで最高! 油も比較的新しく、 酸化したあの嫌な臭い一切なし。 何気に添えられた塩の粒度が細かく、 舌に乗せると唾液で瞬溶けする感じ。 いい塩使ってますね。 大根やツユもたっぷりで満足度◎ ■本日のお酒 ・生ビール …¥630 ・雁木(一合) …¥800 ・とらふぐひれ酒 …¥850 すごい事に8種類の日本酒も グラス630円、一合800円の均一料金。 …逆に生ビールが相対的に 高く見えてくるのが不思議だ(笑) 更にヤバい事に「ひれ酒」までありますよ! しかも850円!濃厚で美味でした。 ~あとがき~ 以上、このエリアに似つかわしくない 名居酒屋『小菊』でした! 他にも 大きな穴子の天麩羅が450円、 この店で一番高い料理のノドグロでも1650円と めちゃんこ安かったです(笑) しかも魚料理は作り置きせず、 いずれも注文受けてから捌いて調理するので 鮮度やクオリティが半端なかったです。 このお値段ですが、 大衆居酒屋のようなゴチャゴチャ感や 雑然さはなく程よく小綺麗で 「いい大人」が使う店として申し分なし。 …唯一といえる弱点は 「ピーク時の調理スピード」 家族経営の小さな店ながら、 18席のお客さんの注文が殺到し、 しかも上述の通り注文を受けてから 一匹ずつ魚を捌く丁寧さが逆に仇となり 料理の提供に時間がかかってる感じ。 特に揚げ物は専用のフライヤー等がなく、 コンロの上で大きい家庭用のフライパン一つで揚げており、そこに注文が殺到するので そりゃ時間かかるわな。 全然料理が来ない中、 日本酒一合を飲んでる時間が長かったです。 安さ、美味しさ、丁寧な調理に 調理スピードがトレードオフになってるように感じました。 なので客側は訪問時間を工夫して 早めの時間帯を狙うとか、 注文の仕方を工夫して 他のお客さんの注文に便乗して、 店の調理の負担を減らしてあげる、 などした方がよいかも。 ピーク時の調理スピードを除けば、 都心と思えぬ最高レベルの安さと美味しさで 提供してくれる控えめに言って 超優秀な居酒屋です。 ぜひお試しを
揚げたて海老天と香る蕎麦が自慢の北参道の名店
美味しいお蕎麦屋さんがありますよと連れて行ってもらいました。北参道にあります。原宿から歩くと結構歩きますね。ランチタイムを過ぎた13時過ぎに行って、待ち2組目。 おススメされたので、 ★天もりそば 1600円 「ここの天麩羅は海老天だけなんです」と事前に聞いてましたので、心の準備バッチリ。揚げたての天麩羅と、美味しいお蕎麦でテンションアップ。 これは午後からの仕事も頑張れそう!
焼き魚と旬のお刺身を堪能できる上質な和食ランチコース
今年は秋刀魚が美味しいと聞き、やんもさんへ。 通ぶって内臓までしっかりいただきました。 こちらのお魚いつも美味しい。
本格炭火焼き魚と丁寧な和定食で心満たされる、大人の隠れ家的和食店
気持ち良い接客をしてくれる店員さんもステキだし、何よりお魚が美味かった! 特に炭火で焼いた肉厚な鯖がたまんなかったですね! 落ち着いた雰囲気で、美味しいお魚とお酒を楽しみたい時はオススメです。
小原流会館の地下にあるレトロモダンな和食屋さん
東京グルメ探訪!港区、表参道編 隠れ家的な創作和食・居酒屋・BAR 人気名店「東京十月 オクトーバー」初訪問! 冬日和晴天、こんな日は散歩がてら、ぶらぶらと 先輩有名デザイナー女史から、呼び出しが掛かり ではと、久しぶりにご機嫌伺いに、表参道ランチ! 表参道駅から骨董通りに、小笠原会館の地下の店 人気名店「ふーみん」の行列を横目に奥に進むと 風格ある和の趣きの重厚な縄のれんが掛かる入口 重厚な和な風情にフランス人芸術家の内装な空間 創業2010年、拘りの珍しい日本全国の日本酒と ワインを頂ける、旬の魚と有機野菜の、創作和食 一見さん一人歓迎!限定ちょい飲みセット提供の 隠れ家的な創作和食・居酒屋・BAR 人気名店「東京十月 オクトーバー」初訪問! 店主、1人奥の厨房で気がつく迄、時間が掛かる! 広い店内、小上がりもあり、先客は僅か、2組な! 近隣の顔見知りのお弁当と、常連さんの客のみな! こんな所にこんな店がな、知る人ぞ知る隠れ家的 ランチメニューは4種、東京十月御膳、和食膳と! 煮魚膳、黒豚丼@¥1500- 地物野菜和食膳、発注! 先輩女史が飲まないのでビール控え日本茶で待つ 待つ事15分程、美しい盛付けな八寸な盛合せと! 炊き込みご飯、茶碗蒸し、刺身、小鉢、味噌汁な! 見た目も美しい品数豊富な豪華な和定食が卓上に! 八寸な盛合せ、鰆照焼き、紫花豆、ミニトマトに! インゲン豆、ナス煮、里芋、つくね、出汁巻き卵! 鰆照焼き、柔らか照焼き加減絶妙な味良し抜群旨! 小鉢の水菜とツナマヨ抜群旨!馬鈴薯煮物絶妙旨! 刺身は真鯛、新鮮でシコシコ食感良し甘味抜群旨! どれも、円やか上品な味付けな味良し抜群絶妙旨! 炊き込みご飯、きのこの出汁染み旨味抜群絶妙旨! 茶碗蒸し、円やか上品な出汁良し旨味抜群絶妙旨! 味噌汁は、出汁良し濃いめ甘め白味噌濃厚絶妙旨! 丁寧な仕事の拘りの食材の秀逸な味良しな逸品達! 上品な秀逸な味の創作和食な逸品達!美味絶良品!
あなただけの数寄が見つかる 伝統と新しさが融合した空間
お店に入って和服を着た外国人の方が丁寧にお出迎えしてくれてびっくり。ずっと彼がお茶もたてておもてなししてくれました。 濃茶は専用の茶室でいただきます。はじめての濃茶、ほんとに濃い!絆も深まる濃さ。お手前は見事で、完璧なふくさ使いでした。武家の流派なので帛紗は右、左には刀を刺すからだそう。 お料理はお腹にちょうど良いもので、早速な趣が感じられる作り。途中に御神酒が出て、最後は薄茶です。 素敵な茶道体験が青山でできます!
南青山の人気割烹とし緒で腕を振るっていた方のお店、食材やお料理、器への店主さんのこだわりが詰まりに詰まったお店です。 旬の食材、キレイで彩り豊かな手の込んだ和食を、店主さんを囲むコの字カウンターでいただけます。 とあるweb記事では「カウンター割烹」と表現してましたが、そんな感じです。 少し見つけにくい場所の2階にあり、デート使いとしては、お互い少し慣れかけてきたけど、まだまだいいお店知ってるねと思われたいかっこつけたい時なんかによさそうかも笑。 こんなとこにこんなお店あるんですね!的に。 #カウンター割烹
「食の國」ふくいが誇る海、野山の食材と地酒を東京青山の存分にお楽しみいただきます
早めのディナーでふらっと立ち寄り。福井のせいこがには季節でない夏だったので、蟹はどうなのかな?と思ったら毛蟹がご案内されていました。毛蟹が準備に1時間かかるとのことで、この間に越前そばと油揚げを注文。おろしそばは安定のコシと美味しさ油揚げもペロリといただきました。毛蟹は蟹味噌が絶品で美味しかったです。さすが身がたくさん詰まっていました。 ぜひ次は旬な季節にせいこがにを食べに来たい!
良心的価格と温かい雰囲気の隠れ家居酒屋
こんなところにこんな居酒屋があったとは 良心的な価格設定、平日21:00前だったけど割と満席 テーブルに20席くらい、カウンター8名ほど ドライ中瓶
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