ワインと肴 青山16℃

A.Shikano

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税抜¥12,800 厳選した食材にひと手間加えた肴に、 一皿それぞれにナチュラルワインを合わせる ペアリングコース。 前菜3品、季節の焼物、埼玉県産あい鴨 グリル＋ワインペアリング 6〜7種 青山 16℃ 東京都港区北青山3-6-26 第5SIビル 3F 050-5596-3575 表参道駅徒歩１分 月・火・水・木・金・土・祝日 18:00 - 00:00 日 定休日 @16degres #ナチュラルワイン #自然派ワイン #フランスワイン #日本ワイン #ワインバー #居酒屋 #青山16°C #表参道グルメ #青山グルメ

• 焼肉
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Tsukasa.N

• ワインバー
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【青山】”青山16℃” 青山通りから一本入った路地にある和食とワインが楽しめるお店。 カウンター6席のみのこぢんまりした和の空間です。 この日はお料理とペアリングがセットになったコースをいただきました。 月ごとに変わるお品書きがあり、アラカルトでも楽しめます。 コース内容はほぼ(?)アラカルトでも注文できるメニューでした。 1杯目はロゼのスパークリングから！ 鯛のあら汁で身体が温まります。 “縞鯵の炙り” たっぷりの薬味と。 “子持ちヤリイカの煮付け” 白ワインを合わせます。(アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール ソーヴィニヨン) 白レバーの塩たたき、ペーストは無花果ジャムと共に。新鮮でクリーミーな白レバー。 ワインバーで仕事をしたお寿司が食べられるとは！！真鯛、小肌、蛤の３貫。 とってもフルーティーなオレンジワインと共に。(ドメーヌ・モス / コンボ) “埼玉県産合鴨フィレグリル” お肉はもも焼きやフィレグレル、しゃぶしゃぶなど好みの調理法でいただけます。 　 和食とワインを合わせていただいたのは初めてで新鮮でした。 気さくな店主の接客も良かったです。 この日はカウンター満席で、一斉スタートでもなければそれぞれがアラカルトで注文されていたのでワンオペ大変そう…!! 2軒目として使うのも良いかと！ 【ナチュラルワインと肴】(12,800円) •鯛 あら汁 •縞鯵の炙り •子持ちヤリイカの煮付け •白レバーの塩たたき •白レバーペースト 無花果ジャムと共に •鴨の生ハム コンテチーズ •自家製ツナと味玉のサラダ •縞鯵 カマの塩焼き •真鯛 握り •小肌 握り •蛤 握り •埼玉県産合鴨フィレグリル #ワインバー #ワイン #青山 #表参道

• ラーメン
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Ryoichi Motoi

麺や16℃ @表参道 鮨・鴨料理などを提供する和食ワインバーの青山16℃。 12時から14時に10食限定でワンメニューでのラーメンを提供してると知り、向ってみた。 静かな店内は、上品で落ち着いた大人な雰囲気の白木のカウンター。 以前一度来たときは12時過ぎで開いてなかったので、やらない日もあるようですが、 メニューは2週間くらいで替わるようです。 この時は、 鯛出汁100%担々麺＆鯛めし（1,000円） 小さい鍋で、いっぱいずつ丁寧に調理してます。 コク深いまろやかながらあとから辛味が際立ってくる担々麺。 しなやかな細麺がしっかりとスープを引き上げ、とても美味しいですね。 これはちょっと非ラーメン専門店とは思えない上質な美味さ！ そして鯛出汁の香り良いごはんもとても美味！ 予想以上の素晴らしさ！ スープをかけていただいても良いですが、そのままで十二分に美味しい。 これは是非毎回食べに来たいです。 ご馳走様でした。

• イタリアン
• ワイン
• フレンチ

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T.yukiko

過去分の投稿で失礼します。 0次会で1回、2次会で1回お邪魔しました。 美味しくてワインが進んでしまった記憶です。

• ラーメン
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Masataka Morohashi

カウンターの雰囲気もよく、表参道という立地を考えるとコスパ良いです。 美味しくワインを飲めるお店？