しゃぶ膳紫波

渋谷と原宿の間に隠れ家の様な雰囲気を漂わせる「しゃぶ膳紫波（しゃぶぜんしわ）」 北海道産水蛸を使用した名物『タコしゃぶ』や『ズワイ蟹』、自慢のお肉は『岩手県産の黒毛和牛A5ランク』を特製の『石鍋』でお楽しみいただけます。他では味わえない、特別なしゃぶしゃぶをお楽しみください。 石鍋は角閃石と呼ばれる石を使った特性の鍋となっています。 この石鍋により、食材の旨味を最大限に広げここでしか味わえない味になります。 自家製のポン酢・胡麻ダレは創業以来変わらぬ方法で、食材を食べやすいように酸味を控え、爽やかな風味のポン酢に、胡麻ダレは、厳選した白胡麻を丹精込めてお作りしたコクのある濃厚な胡麻ダレとなっています。 また、薬味も生七味・自家製ラー油を用意しており、しゃぶしゃぶの美味しさを更に引き立てます。