念願のフロリレージュへ初訪です。 現店舗での営業は2/15迄、移転リニューアルは3月下旬頃の予定だそうです。 新店舗ではメニューおよびコンセプトが一新されるそうなので、何としても現店舗へ一度伺いたいと思っていました。 みなさん、同じ思いでキャンセルによる空席狙いの方も多く、数回目のチャレンジにて本日（雪の日）ランチ当日予約をゲットしました。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 2名枠に対して、お一人様の予約も快く受けてくださり感謝です。 雪道で足元のコンディションは最悪でしたが、正装してルンルン気分でお店へ伺いました。 ランチのプリフィックスコースは4500円（税別・サ10%） 構成はアミューズ、パン、前菜、主菜（2皿）、デセール、食後の飲み物、小菓子になります。 前菜、主菜、デセールをそれぞれ3種から1つ選びます。 今回のチョイスは ・【フォアグラとメレンゲのコントラスト】（スペシャリテ） ・本日の肉料理 1皿目【和牛ハツのロースト】 2皿目【タルタル仕立て？】 ・【苺とメレンゲのヴァシュラン仕立て】 最初の一杯はシャンパーニュ【ラエルト・フレール】をグラスで♫ 二杯目はメインに合わせてブルゴーニュの赤にしました。 色んな方のレビューがあるので、細かい感想は割愛しますが、大大大満足なランチでした。 私のフレンチランキングでTOP3に入ります。新店舗ではどーなるのかワクワクです！ 川手シェフは中学の同級生で久しぶりの再会でした。
口コミ(72)
オススメ度：91%
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フロリレージュ。２ヶ月先まで予約がいっぱいで、あとはホームページにキャンセル告知が載った時に間髪容れず電話して、チャンスを得られるかどうかという超人気のレストラン。というわけで、これまで訪れるチャンスがなかったが、今回はラッキーにもキャンセル告知のおかげで３日前に予約することができた。(^_^)v メニューは下記の通り。 アミューズブーシュ ・ヤングコーンのポレンタ ・四角いグリーンオリーブ 季節の前菜 ・緑竹、すもも、黒アワビを卵のソースで フォアグラの前菜 ・フォアグラとヘーゼルナッツのメレンゲ 魚料理 ・真魚鰹（マナガツオ）のポワレ イカスミソース＆枝豆 肉料理 ・鳩のローストと牛蒡の細切り巻き ・鳩の煮込み、そば粉のガレット包み デザート ・スイカのカクテル ・チョコレートオムレツ ・ほおずきのパートドフリュイ これだけの料理で10,500円というのはかなりのコストパフォーマンス。常に予約がいっぱいというのも頷ける。あと、美味しい日本のワインを数多く揃えているのが驚きでした。 なお料理の詳細についてお手数ですが下記ブログをご参照ください。 http://k21komatsu.blogspot.jp/2014/09/blog-post_7.html
外苑前にある人気のフレンチ。 アプローチが隠れ家ぽくて◎。 フォワグラとメレンゲの前菜がスペシャリテ。 こちらのお料理を一言で表すと「官能的」。 特に良かったのがメインの鹿。 今までいただいた鹿の中で一番の美味しさでした。 週末は予約が取りにくいのが難点。 #昼酒 #ご褒美ランチ
食べログ50位のRettyでも大人気のフロリレージュでお誕生日会をしていただきました♪( ´▽｀) フォアグラがオススメと言うことで、牡蠣と相当悩んだ挙句にやっぱりフォアグラとメレンゲに♡シャラン鴨のローストとそのガレット、パッションフルーツのキャラメリゼとライムのジュレ、それからお誕生日プレートと言うことでブドウのムースとキャラメリゼ‼︎ 全て感動しかも接客も丁寧だしまた行きたい(*☻-☻*)若いシェフの想像力豊かで是非皆さん行って見て下さい！ #キャンペーン
今月は休日のディナーに行きました。 最近休日ランチが取れなくて(^_^;) 蕗の薹のフリットやホワイトアスパラの塩釜焼きなど春野菜の料理が出ました。 魚は真鯛のポアレ、メインはイノシシのロースト。 今宵も素晴らしい料理を堪能しました。
