福岡発行列ができるソフトクリーム店の人気カフェ。 Daimyoソフトクリームとサイフォンで淹れるスペシャルティーコーヒーの専門店です。人気のソフトクリームに加え、コーヒーやスイーツのメニューも充実していて、何度もリピートしているお気に入りのお店です。 久々にお一人様で行ってきました。 2024年1月27日 土曜日 16:58 ＊クリームソーダ ブルーハワイ クリームソーダ ブルーハワイ このお店の推しはなんだかんだ言っても絶対ソフトクリーム。イタリア製の高級ソフトクリーム機に搾りたての生乳と生クリームを使用し、なめらかさを徹底的に追求したオリジナルソフトクリームを一口頬張れば至福の美味しさ。 きめ細やかでとてもなめらかな口当たりが特徴。季節によって味を調節しているため、春夏秋冬いつでもおいしくいただけるのも嬉しいポイント。 真冬のクリソも最高です。 サクランボが乗ったビジュアルも可愛らしいですね。 濃厚で滑らかなソフトクリームは、まるでチーズのような口当たり。 冷たい飲み物を飲みたいけれど甘いものも欲しい時は、このクリソに決まりです。 「MIYASHITA CAFE」は、2020年8月4日に渋谷MIYASHITA PARKにオープンしたお店です。 このお店のソフトクリームは、世界中のソフトクリームを食べ歩いた「DAIMYO SOFTCREAM」運営会社の杉山社長（僕ではありません）が何度も試行錯誤して作ったもの。完全自社製造のオリジナルフレーバーです。 まずすごいのが、「ソフトクリーム業界のフェラーリ」と呼ばれる世界最高クラスのイタリアカルピジャーニ社製ソフトクリームマシンを使用しているところ。日本のソフトクリームを扱うお店のおよそ6割は日本製ソフトクリーム・マシンを使っているらしいのですが、カルピジャーニはお値段なんと300万円超え。カルピジャーニがすごい理由は「ギア」という、ソフトクリームに空気を強制的に抱き込ませる装置が付いています。その「ギア」のお陰で、ふわふわで滑らかなソフトクリームが作れます。高価なマシンでしか作り出せないものがあるって事ですね。 また、コーヒーにもこだわっていて、東京のスペシャルティコーヒー専門店「WOODBERRY COFFEE ROASTERS」のシングルオリジンや、福岡の有名ロースター「manucoffee」によるオリジナルブレンドなど、様々な豆が楽しめるとか。 ちなみに、個人的には台湾カステラ、ソフトクリーム、コーヒーの、ハットトリックな組み合わせがおすすめ。 この日は台湾カステラが売り切れちゃってたのでクリソオンリーにしましたが、是非ハットトリックをご体験頂きたいと思います。 サイコーですよ。 とってもおすすめ。 #ソフトクリーム #世界最高クラスのマシン #カルピジャーニ #滑らかな口当たり #新食感 #食べるべきメニューあり #ソフトクリーム #スイーツ女子 #フォトジェニスイーツ #コーヒーにこだわりあり #MIYASHITAPARK #渋谷
