冷麺推しの焼肉屋さん、本店はソウルにあって、BTSやG-DRAGONも来たとか。 表参道初の韓国料理でもあるようです。 2023年内はプレオープンですが、行ってみました。 韓国の冷麺名人伝授の店内自家製手打ち麺、蕎麦粉8割使用だそうです。 茶色くてしっかりしてて美味しいです。お酢とカラシ入れて好みの味に調整。 低脂肪低GIでもありとてもヘルシー。 ランチにここの冷麺というのも良さそうです。 毎日漬けてるというキムチ、トマトのキムチもおいしかったです。 焼肉、チヂミにマッコリも飲んで大満足! なんで早稲田なのかな?と思って聞いてみたら、早稲田大学政経学部に留学してた方々が、ソウルでワセダという名前で日式焼肉を始め、今回表参道に出店されたということだそうです。 韓国好き女性たちが集まりそうな予感。。
外苑前から徒歩2分ほど、開店待ちの列ができる人気の焼肉店【合奇苑】さんへ! この日は予約で満席だったよう。4セットあるダイニングルームにご案内されたよ。 いただいたのは『kienコース』 ・キムチとナムルの盛り合わせ キムチ(白菜、カクテキ、オイキムチ) ナムル(ほうれん草、もやし、にんじん) ・カラスミと大葉の握り ・合奇苑サラダ ・ともさんかくの刺身(お好みでみょうが、わさびと) ・ユッケ 珍しい海苔ものったユッケはあたたかなばけっとにのせてもまた良い ※コースのオーダーだとバケットも1枚/人いただける ・塩もの ハツ、厚切り上タン、厚切り上ハラミ ※コースでオーダーすると、ご飯は無料で貰えるよ♡大、中、小も選べる。 ハツは中はレアめで、そのまま タンは好みでレモンを。タン、うまー!! 上ハラミはそのものは優しいお味。 ・タレもの シンシン、テート シンシンは超レアにしていただいた! テートは折りたたんだまま、やわらかさも楽しんでいただく。 ・たまごスープ たまごとスープが1:1かな?なくらい具沢山でアツアツ。お出汁が美味しかったのでお尋ねしたら鳥出汁なんだそう。
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