最近増殖中のホルモンふたごです。
大阪焼肉を謳ってますが創業は五反田。
都内中心のフランチャイズ展開です。
コンクリートむき出しの床に、背もたれなしの
赤い丸椅子で串カツ田中の業態を連想します。
コンセプトは、厳選牛を量半分、値段半分。
なるほど。
良い肉を少しずつ食べたい時はいいですね。
お店の看板メニュー3連発。
まずふたご盛り
ホルモン4種を二切れずつで一皿になってます。
コリコリ食感のマルチョう、ハラミ、ミノ、
とあご肉？ホルモン初めての子どもでも十分
美味しさが分かりました。柔らかい。
裏メニューの葱塩カルビ
サシが入ったカルビは口の中で溶けます。
胡椒がかなり効いているので苦手な人もいるかも。
はみ出たいハラミ
ツボに入った1枚肉のハラミを店員さんが焼いて
ハサミを入れて取り分けてくれます。
肉質も良さそうですが、タレの使い方が上手。
どうしてもご飯が食べたくなるヤツです。
最後にテールスープ。
大阪では〆によくいただきましたが、関東では
あまり見かけませんね。久々ですがやっぱり美味い。
しっぽは脂乗りが良い部位なんでしょうか、肉の
出汁と脂の旨味が溶け出して深い味わいに。
こちらもご飯投入しておじやにしたくなります。
ポテサラもチョレギサラも平均以上のお味です。
最後に飲むヨーグルトのサービス。
ドロリと濃厚、適度な甘さで酸味もあって、
口の中に残る脂がリセットされました。
勢い余ってお持ち帰り用に購入してしまいました。
確かに肉は小さいけど良い味付け。
小さいので必然的に多種類頼む事になり、結局は
そこそこの値段にはなってしまいます。
ホスピタリティは非常に良いです。
スマホが汚れない用配慮したビニール袋やエプロン、
頻繁な網変え、食器交換など、目が行き届いてます。
焼いてくれたり取り分けてくれるサービスも嬉しい。
満足度高いお店でした。
