タイ料理レストラン チャンタラー

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松 宏彰

竹ノ塚駅から徒歩10分ほど、意外な場所の意外な路地に現れるタイ料理店。 『タイ料理レストラン チャンタラー』 タイ人のご夫婦が2人で営むアットホームなお店です。 ★チャーンビール ¥730 メニューはにはゲーン・パーやナムトックからプラードックフーといったイサーン料理があれこれ。 訊けばシェフである旦那さんはイサーン出身だそうです。 中には個性的なオリジナルメニューも。 「ハンバーグラップ」？ 脳内を浮かれたメロディーが駆け抜けますが。おそらくラープの挽き肉を固めハンバーグにした一品。めちゃくちゃそそられますが、この日は「なし」とのことで残念。 ★麺カパオ ¥1100 ガパオライスのライスをうどんに置き換えた面白メニュー。 （黒板にメニューには「スパゲティカパオ」もありました） 辛さを訊かれたので「ペッ・マーク」（激辛）でお願いしてみました。 日本人にも親しみある「ガパオ」ですが、本来の意味は「ホーリーバジル」。残念なことに日本では、ホーリーバジルを用いない挽肉を「ガパオ」と呼んで提供していることが多いのも事実。 ですがこちらのうどんはホーリーバジルたっぷり、正真正銘のガパオです。 また、外国の方がうどんを調理するとやわやわの茹ですぎになることもしばしばですが、こちらの茹で加減はベスト。 辛さもしっかりありつつ、ただ辛いだけでない旨辛なのが嬉しいですね。 赤いパプリカが刻みで入っており「これは唐辛子か？パプリカか？」なんてドキドキするのもささやかなエンタメでした。 サービスでいただいたスープ。 鶏肉団子が入っていて贅沢。冷え込む季節にありがたやー。 ちなみにこの店の近くにある「足立区生物園」、かなり凄くてめちゃくちゃオススメ。 オオサンショウウオはいるわ、カンガルーはいるわ、サメはいるわ、ピラルクはいるわ、オオグソクムシはいるわ、一年中蝶が楽しめるわ、衝撃の充実度。 ぜひ併せて行ってみてくださいませ。

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Rin.S

• 本場の味
• 地元民に愛される店
• 激辛部おすすめ

アットホームなお店で本場の味を楽しめる。 ハシゴ酒の途中、気になっていたこちらへ。 グルメな方のおすすめでもあり、明るくて綺麗なお店です。お店の方はタイの方で、お客さんにもタイの方がいらしてました。 土曜日の19:00過ぎに利用しました。 先客は2組ほど、後から2組ほど。 禁煙、外に灰皿とベンチあり。 飲み物はスパイというお酒にしました。 ピンクと青がありましたが日によるのかも。 ピンクはラズベリーみたいな甘酸っぱさ、青は駄菓子のソーダ味みたいな爽やか系の甘さ。 見た目がとっても可愛いので乾杯におすすめ。 ゴーヤのサラダ。 ゴーヤー、レモン、ニンニク、海老が重ねて配置されていてパーティー料理みたいな素敵な見た目。ゴーヤの苦味、ニンニクのパンチ、レモンの苦味と酸味、唐辛子の辛味とドレッシングの塩味、全てのバランスがとても良いです。海老が茹でたものでなくプリプリのお刺身なのも個人的に好きポイント。結構からいですが、お酒にはぴったり。 チャーンビールを追加。 ビールそこまで得意じゃないですが、これはさっぱりしててエグみが少なくて飲みやすいので、タイ料理屋さんだと一杯くらいは飲んでるビールです。 ナマズ炒め。 ナマズ食べられる？からいの大丈夫？って聞いてくれました。 ナマズって全然クセが無いですね。白身魚の中でも特にふわふわと柔らかくほぐれる身がおいしい。 その他にニンジンやピーマンなど、程よく少しだけ食感があるのが良いですね。ソースはかなりスパイシーですが、バターのようなまろやかなコクもあるのが面白い。枝付きの黒胡椒がたくさん入っていて、噛むと少し芋のようなホクホク感があるのですが、後から鋭い辛さと痺れがやってくるのがインパクト抜群です。 ふたりで4940円でした。メニューが豊富でかなり迷ったので、また違うメニューも食べに行きたいです。 お店の方と、タイ好きな常連さん方と、タイに行くならどこが良いのかなどいろいろお話させてもらって、すごく楽しい時間でした。地元の近くで有名なランタン祭りがあるらしく、いつか行ってみたいです。 サービスで頂いたブドウもありがとうございました。 #本場の味 #地元民に愛される店 #激辛部おすすめ

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すぎやま まさたか

• 本格派
• タイカラ
• アットホームな雰囲気
• メニューが豊富
• ソムタム
• イサーン
• 教えたくない隠れ家
• 激辛部おすすめ
• テイクアウトできる
• デリバリー対応
• 竹ノ塚

タイ料理好き推奨知る人ぞ知る本格派タイ料理店。 東京と埼玉の境目と言える足立区竹の塚に、わざわざ足を運びたくなるタイレストランを発見。 お一人様で行ってきました。 2023年4月15日 土曜日 20:30 ＊ソムタムプーパラ ＊ガパオマクア ＊カオニャオ ＊タマリンドジュース タマリンドジュース タマリンドジュースとか、ソフトドリンクを注文して、「FOCO」の缶ごと出てくるお店はワクワクしちゃいます。 FOCOはタイの有名ジュースブランドです。 ソムタムプーパラ このメニューがあるなら、タイ人のお客も多いはず。塩漬けして発酵させた沢ガニを入れ、プラーラで味付けしたソムタム。 ソムタムは数多くの種類がありますが、プーパラはタイ料理好きな人用、中・上級者向けソムタムです。 よく言われるのは、その独特の匂い、臭いんです。 くさやの匂いがします。 しかし、これが一度食べたら癖になってしまうポイントでもあります。 オーダー時、辛くしてくれるようお願いしたとき、「１？２？」と聞かれたので「２」と伝えました。多分、追加唐辛子の本数だと思います。 一般的にソムタムプーパラは激辛ですが、こちらのプーパラは比較的食べやすい方でした。日本人なので多少調節してくださったのかも知れません。 蟹のエキス滲み滲み。 トマトやレモンの酸味が効いてフルーティー。 唐辛子の辛味バチバチ。 絶妙な叩き加減で青パパイヤはちょうど良い歯応え、シャキシャキ食感です。 カオニャオと一緒に食べて、激辛甘酸っぱ臭いソムタムプーパラを堪能。ほんと、病みつきになりますね。 美味しかった。 ガパオマクア その日のおすすめメニューの中から茄子のガパオ炒めを注文。カオニャオを注文しているので、もちろんライスは注文しません。簡単に言えば、ガパオライスのガパオ炒めにマクア（タイの茄子）がたっぷり使われています。 これ、正直茄子の種類はわかりませんでした。 タイでは茄子の種類も豊富で、「マクアプロ」、「マクアカイタオ」、「マクアプゥン」などのほか、長茄子とか日本のような紫色の茄子もあります。多分、日本の茄子か「マクアプロ」。なんでそんなこと考えるかと言うと、すごく美味しかったんです。ガパオも一般的なタイ料理店にくらべるとたっぷり使われているし、茄子もりもりで食べ応え抜群。おすすめメニューになっているだけあって、日本人も絶対好きなパンチを効かせた味わいでした。 ソムタム、ガパオマクア、カオニャオ、全部美味しく完食しました。 タイ料理レストラン チャンタラーは、2016年6月オープン。ご夫婦で営まれているインディペンデントなタイレストランです。 一度移転されたことがあるらしく、その後また今の場所に戻ってきたみたい。 もともと、奥様がタイマッサージのお店をされていた時期もあり、地元では長く愛されているようです。この日、わざわざ車でテイクアウトメニューを買いに来て、ついでに食事をして帰るお客さんもいました。 「Uberするくらいなら車で来た方が早いんですよ〜」なんて会話をしてました。リピーター客が多そう。 シェフはご主人ですが、奥様もお料理されるらしく、ご主人がジャンジャン鍋を振り、奥様はホール兼料理のお手伝いをテキパキとこなす、息のあったお二人。そして、驚くのはメニューの数。 2人で切り盛りされているのに結構メニューが多く、日本人向けの店にはあまり無いディープなメニューも。また、日によっておすすめのメニューが掲げられていて、それもかなり魅力的。 そして、なんと地下はカラオケルーム。 素敵ですね。 場所は東武線の竹ノ塚駅から歩いて10分弱程度。道順は簡単なので、地図アプリがあれば問題ありません。アットホームな雰囲気で、落ち着いて食事ができるタイレストラン風。接客も丁寧でした。 まだまだ認知されていないのでネットの評価は高いとは言えませんが、内容的にはRettyなら星が2つは付くはず。実力派で味の良さは間違いないです。足立区を代表するタイ料理店として、地域を盛り上げてほしいものです。 いいお店ですよ。 とってもおすすめ。 #本格派 #タイカラ #アットホームな雰囲気 #メニューが豊富 #ソムタム #イサーン #教えたくない隠れ家 #激辛部おすすめ #テイクアウトできる #デリバリー対応 #竹ノ塚