北千住駅の親子丼 大人デート オススメまとめ

いつお店をのぞいても満席でお断りされてしまう『Bird Courd』さん。もう何回断られたことか。まあ、いつも飛び込みで行くのでダメなのでしょう。ちゃんと予約してから行けばいいのに。お一人様おっさんですからわざわざ予約していくのもなんですし！ 今日はもしかしたらとお店をのぞいてみるとなんと入店可能とのこと。平日の夜だからか入店叶いました。 焼鳥は何にしようか迷います。バラバラでオーダーしようかとメニューを見ていると『７本コース 3,000円』を発見。オーダーを迷わなくてもいいし「７本コース」でお願いしました。 生ビールを飲みながら焼鳥の焼き上がりを待っていると、目の前にいる店員さんが単品メニューをお勧めしてくれました。単品メニューの中から『軍鶏皮の二杯酢 480円』を注文。すぐに提供されました。 二杯酢と言っても酸っぱい。パクチーが香ります。割と歯ごたえがあり良いおつまみになります。 『７本コース』は焼き上がって串1本ずつ提供してくれます。全部焼きたてなので味わい深く美味しい。 最初は「胸肉」。山葵が乗っています。さっぱりとした胸肉にいい塩梅の塩加減。そして山葵が良い風味を加えてくれます。ピリッと美味しい。 そして「ハツ」。これは歯ごたえが美味しい。シャクッと心地よい歯ごたえ。これも塩加減が絶妙。 次に「鶏皮」。弾力があって美味しい。「銀杏」も塩がいい仕事をしています。 そして「つくね」。卵黄をまぶしていただきます。タレと卵黄が絡みます。小さなパン付き。「しいたけ」も塩だけで旨い。いや、塩だけだからこそ引き立つ椎茸の旨味。ジュワッと椎茸の旨味が滲み出します。もしかしたらメニューに書いてあった「修善寺の原木しいたけ」かな？ ラストは「ねぎま」。ネギのアクセントがいい感じ。これもネギは地元の千寿ねぎ？ 途中からハイボールへ。レモンサワーは置いてありませんでした。 私が座ったカウンターの席から、大将の「焼き」が観察できました。焼き上げるのはお店の重鎮の大将のみ。他の方がも多数いらっしゃいましたが、焼きが命ですから他の方ではダメなのでしょうね！