自宅近くにあるお豆腐屋さんです。今でも夕方になると自転車に乗ってラッパを吹いて売ってもいるそうです。
この日は木綿豆腐と油揚げ、それから前から気になっていたお稲荷さんを購入。
豆腐や油揚げはスーパーやコンビニの豆腐に慣れてるともう全く別物の美味しさで大豆の味がしっかり伝わります。
豆腐や油揚げが美味しいのはもちろんなんですが写真の手作り感満載のお稲荷さんが凄く美味い。甘過ぎて味も濃すぎるお稲荷さんが多い中ほどよい加減のお味で幾つでも食べられそう。
ヘルシー思考の方には酢飯の代わりにオカラが入っているオカラ稲荷もあります。
他にもお刺身用の湯葉や杏仁豆腐も評判が良いそうです。
もうスーパーじゃ豆腐は買えないな。
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