更新日：2024年10月19日
桜新町駅降りて30秒！東十条「ほん田」の流れをくむ人気ラーメン屋さん
塩特製ラーメンをいただきました。 結構美味しく、特に豚バラ焼豚がトロトロで美味しかったです
じっくり煮込んだ濃厚スープと中太の麺が最高なラーメン屋さん
三軒茶屋ラー活その５。今回は、節骨麺というあまり聞き慣れないネーミングのこちらへ。 「節」厳選魚介 日本全国の漁場から 良品だけをかきめ、旨みを閉じ込めた魚介スープ。 「骨」豚ｘ鶏ブレンドスープ 独自の…
著名人にも愛された元祖！背脂チャッチャ系のあの恵比寿の名店。
“元祖背脂醤油らーめん”をネギ抜き、麺固めで頂きました。 豚骨・鶏ガラのスープと聞いていたのですが、煮干しがしっかり香ります。 背脂チャッチャ系ですが全然クドくないですね。 背脂多めでも良かったかも。 麺…
ランチ終了後からディナー開始前までの15:00～17:00の間はカフェタイムとしてコーヒーやスイーツを提供している。 面白いポイントは ▼ラーメンカフェ ▼ユニークなメニュー名 ▼王道の具材ではなくラディッシュや豆腐 といったところで注文したのも「今日はちょっとリッチな あっさりIINO」というつまりあっさり系のラーメンの全部載せだ。 全部載せとあるとボリューミーな店とそもそものこのパワーワードにあまり胃のキャパが大きくない僕は引いてしまうが、「今日はちょっとリッチな」なんて表現がずるい。これは頼んでしまう。 そして具材も王道のメンマやネギなどは使われておらず、ラディッシュと三つ葉が添えられている。 あっさりIINOには絹ごし豆腐が入っていて彩りも白、緑、紫とラーメンにはあまり見ない色が入ってビジュアルも美しい。 濃いIINOには玉ねぎと塩昆布が入っている。 スープは カタクチイワシ、鯖、ウルメ、さわら、アゴの5種類の煮干しをブレンドした特製和出汁スープ。
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