【月島】一品料理からマッコリまで全てが至高。本物を味わう大人の韓国料理「韓灯」 月島といえばもんじゃ焼きのイメージが強いですが、実はわざわざ足を運ぶ価値のある韓国料理・焼肉の名店があります。それがこちらの「韓灯（ハンドゥン）」さん。 情緒ある箸置きや丁寧に盛り付けられた料理の数々に、食べる前から職人のこだわりが伝わってきます。 この日も、最初のお通しから締めの一歩手前まで、お酒が進んで仕方のない素晴らしい時間を堪能しました。 ■ 丁寧な仕事が光る、絶品の一品料理たち 極上の生センマイ 美しく丁寧に下処理されたセンマイは、臭みが一切なく驚くほど新鮮。コリコリとした心地よい歯ごたえが完璧で、添えられたタレを絡めると、噛むほどに旨味が広がります。これだけでお店のレベルの高さが確信できます。 しっとり仕上げのポッサム（茹で豚） 綺麗にサシの入った茹で豚は、余分な脂が落ちていながらもしっとりと柔らか。ピリ辛に和えられたシャキシャキのネギをたっぷりのせて、新鮮なサンチュに包んでいただきます。自家製のタレとの相性も抜群です。 外カリ、中フワの特製チヂミ 厚みがあり、具材が贅沢に詰まったチヂミ。外側は香ばしくカリッと焼き上げられているのに、中は驚くほどフワフワでモチモチ。絶妙な焼き加減で、お腹に余裕があればお代わりしたくなるほどの美味しさです。 自家製キムチと箸休め 仕込みの丁寧さが伺える深みのある本格キムチ。さらに、優しく出汁が染み込んだ大根とお肉の煮物の小鉢など、どの一皿をとっても一切の妥協がありません。 ■ 甕（かめ）で楽しむ本格マッコリ 料理に合わせるのは、本場さながらに甕（かめ）と木杓子で提供される白濁のマッコリ。 すっきりとした甘みと程よい酸味、微炭酸の爽やかさが、お肉の脂や韓国料理のピリ辛な味付けを綺麗に洗い流してくれます。お猪口に注ぎ合いながらいただくこのスタイルが、また格別の雰囲気を醸し出してくれます。 落ち着いた大人の空間で、本当においしい本物の韓国料理を味わいたい時には間違いなくここが最良の選択肢。 何を食べても感動レベルに美味しく、マッコリの甕があっという間に空になってしまう、そんな贅沢な夜でした。 素晴らしい料理の数々、ごちそうさまでした！また予約して伺います。 #韓灯 #ハンドゥン #月島グルメ #月島ディナー #東京韓国料理 #焼肉韓灯 #生センマイ #ポッサム #マッコリ #百名店 #Rettyグルメ
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