更新日:2024年05月19日
電源付きの座席あり。休憩からビジネスまで使えるコーヒーカフェチェーン
この日は午後から築地で打ち合わせがあって、 小腹が空いたのでタリーズ東銀座店でアイスコーヒーと 4種のチーズクリームパスタ〜パストラミときのこ仕立て〜を。 先にアイスコーヒーだけもらって席に着くとさほど…
東銀座にひっそりと佇む知る人ぞ知る隠れ家イタリアン。
」でありまして… 冷製でありながらも固まることのなく、滑らかな舌ざわりと濃厚なコクがあるチーズにトリュフが香りますし、濃厚な黄身の旨みが感じられる温泉卵と、生ハムの塩味のバランスが良い逸品に仕上がっていました そしてコースにあるパスタ 今日は「猪燻製と黒キャベツのポモドーロ スパゲッティー」が用意されているとのことでありまして… ゴロゴロと入った猪肉のベーコンのほど良い歯ごたえと塩味がじっくりと煮詰められたトマトソースによく合います 今更言うまでもないことなのでしょうが、決して生茹でではないプリッとした食感と芯にピンとしたアルデンテが見事でもあります メインは「四万十ポークのロースト 熟成バルサミコ」 肩ロースがつが使われているとのことで、歯切れの良い食感と赤身とのバランスが良い脂身 その脂身の甘みを引き出すような絶妙な塩加減であることからソースなどなくてもおいしくいただけくことができますし… コクと旨みがあるバルサミコが添えらええていることで、そのほど良い酸味と風味をアクセントしていただくことができました ドルチェは「苺のセミフレッド」 セミフレッドの冷たく滑らかな舌ざわりに
著名人も足繁く通ったFurutoshi 西麻布でも愛され、今年20周年を迎えます
選べるパスタとメイン ランチコース Bをチョイス。 【inizio】 新玉ねぎとトマトの冷製スープ 【Antipasto】 季節の食材を盛り込んだ前菜 5種 盛り合わせ 【Pane】 自家製パン フォカッチャ2種 【Primo piatto】 パンチェッタとズッキーニのネラーノ風 燻製リコッタチーズ 【Secondo piatto】 松阪ポーク の肩ロースの自家製ハム グリリアータ 【Dolce】 チョコレートケーキ&アイスクリーム 【Caffe】 紅茶(オレンジセイロンティー) 最初のスープがとっても美味しかったです。 前菜も生ハムのサラダ、カプレーゼ、鴨コンフィ、カルパッチョ、パテと盛り沢山。 パスタもズッキーニソースが珍しく燻製リコッタチーズも美味しかったです。 お肉はめちゃくちゃ柔らかくて、付け合わせのお野菜ともベストマッチ。 デザートと一緒にいただいた紅茶はおかわり自由なので、ゆっくり沢山いただけました。 のんびりランチ会をするのにはとっても良いお店です。
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