築地にある「ツキとシュウマイ」にてランチです。
こちらでは、有名な町中華でもある築地の幸軒のしゅうまいを食べられ、市場がお休みの日・日曜日はラーメンの日になるそうだ。
カウンターに座り、以下を注文しました。
ラーメン(850円)
しゅうまい(150円)
ミニ鶏そぼろ丼(350円)
まずはシュウマイ。シュウマイにはしっかりとした下味が付いているので一口目は何もつけずにそのまま食べるべしとの事。そして醤油と辛子、コショーをつけていただく。やはり幸軒直伝の最高すぎるシュウマイだ！
ラーメンにはチャーシュー、青菜、ネギが散りばめられている。ずるずると麺をすすりながら、このノスタルジックな醤油ラーメンの味わいが好きだ。更にはコショーを大量にぶち込むのが最高な味わいである。
ミニ鶏そぼろ丼には鶏の旨味が効いた出汁が良い。ごはんはラーメンスープとも交互にいただきましてフィニッシュとなりました。
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