更新日：2025年11月20日
圧倒的美しさと繊細な仕事が光る、至福の一皿を堪能できる江戸前鮨店
新富町の「鮨はしもと」さんへ訪問。 握りももちろんですがつまみがいい！ 美味しかったです！ 2025.3.1 17:00訪問
静かな銀座の隠れ家で堪能する、贅沢な鮮度と心温まるおもてなし
【ゲタに海鮮がたっぷりのった特製セパレートちらし】 銀座でお買い物を済ませた後のディナータイム。 ずっーと行きたいと思っていたお寿司屋さんへ 予約を入れて妻と初訪店。 18:48 予約時間より早くお店に到着。 お店に入るとカウンターに初老の常連さん、テーブル席に男女のカップルの先客3名。 入り口付近のテーブル席にご案内。 特製セパレート 特上ちらし鮨 (3700円) ×2 (電話予約時に発注済み) 瓶ビール サッポロ (800円) 18:51 瓶ビールの到着。 乾杯からのぐびぐびプッハァ〜 18:53 枝豆の着皿。 枝豆をつまみにビールをグビリ… 塩気の効いた枝豆にビールがススミますね もちろん瓶ビールをおかわり。 19:08 特製セパレートちらし鮨のお刺身が着ゲタ！ いただきまーす♪ 先ずは手前の鰹のタタキから パクッと… 脂がのった鰹ですね。 炙り具合もちょうどいい。 それにしても何種類あるのだろう？ 鰹のタタキ、まぐろ(赤身、中とろ)、海老(甘えび、ボイル、酢の物)、ほたて、つぶ貝、鯵、鰯、真鯛、白身魚が数種類、サーモン、くらげ、蒲鉾、玉子焼きなどなど… コレは日本酒にチェンジですね。 冷酒 七賢 スッキリしてお刺身に合う。 19:11 はまぐりのお吸い物。 ぷりぷりはまぐり美味しい。 お刺身がまだまだあるので もちろんお酒をおかわり。 19:26 ちらし鮨のごはん部分が到着。 酢飯の上にも具材がたくさん。 雲丹、いくら、小肌、あなご、かに、明太子、玉子焼き、かんぴょう煮、桜でんぶ、青菜漬け、刻み大葉… 全部食べられるかなぁ〜 19:37 何故かサラダの着皿。 20:11 なんとか完食。 温かいお茶をいただき腹ぱんぱん。 ご馳走さまでした。 (訪店日 2025,08,28) #ディナー #夕飯 #鮨屋 #寿司屋 #ちらし鮨 #セパレートちらし鮨 #枝豆 #はまぐりお吸い物 #サラダ #瓶ビール #冷酒 #日本酒 #予約必須 #ニコニコ現金払い #妻と #築地グルメ #中央区グルメ
【勝どき駅 徒歩4分】勝どきで味わう、産直鮮魚と職人技が光る極上の和食体験。
4/24 グランドマリーナ東京のレストラン街でランチ。マンションの方の利用が多く、小洒落てるにも関わらず、空いてて穴場。麺の単品もありますが 少し贅沢してミックスフライの御膳。写真のとおり、華やかで、ご飯・味噌汁除いて４品のおかず、食の時間がとても豊かになります。フライはアツアツで、カリッと揚がっててランチとしては文句なし。小鉢のお造り、煮物2種とも箸休めにしては贅沢で上質な味でした。スタッフさんのお愛想が少し足りないかな？ま、高級マンションの奥様族たちにEducation されることでしょう。近くに地下鉄の入り口もできて、ますます賑わうエリアだと思います。
創作料理と自家製燻製とワインのお店♪
森下、両国と下町で営業してきたオーナーの新しいお店。これまでの店より小さいけど、居心地の良さは変わらない。良い店です。
