COVA TOKYO

日比谷のミッドタウンの近く、ペニンシュラホテルの裏側にあるお店に行って来ました。一休のｽﾍﾟｼｬﾙｺｰｽで一人８千円（ﾎﾝﾄは１７千円のが良かったけど同行者の反対にあいました（笑））ピシソワース（冷製ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ）美味しかった（量すくなｗ）前菜（ﾚﾊﾞｰﾊﾟﾃ、生ハム、海老、ｲｸﾗ、ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ♪）ﾘｿﾞｯﾄをﾊﾟｽして「パスタ2品」へ変更、ﾎﾜｲﾄｱｽﾊﾟﾗと平打麺（つるつるで旨い♪）ﾎﾀﾙｲｶのﾊﾟｽﾀ（海味って感じの味がしました、これは一歩間違えると生臭くなる）メインの肉料理（ｻｰﾛｲﾝ）ミディアムレアの肉に「塩」のみの調味料、肉本来の美味しさが十二分に味わえて旨かった♪さて、デザートで〆ですが、2種類のケーキにマカロン（みたいなｗ）付け合わせでのっかってた「チョコ」激うまです。お土産に「ホール」でケーキ買いたいｗｗごっちゃまでした♪

お友達お薦めのこちらへ。 ゆっくりと時間が流れる店内。 カジュアルな格好のお客様も多かったので、デートや女性同士で、気軽に使えるお店だと思いました。 パスタとフォアグラがとても美味しかったです。 珈琲にアマレットを入れて頂きましたが、絶品でした。

パスタランチで訪問。 自家製フォカッチャとグリッシーニ、ハーフサラダのセットが付きます。 「コヴァ特製ボローニャ風ミートソース スパゲッティーニ」をチョイス。 パスタの茹で加減、濃厚なソースとともに大変美味しい。 上品なミートソーススパゲッティ。 そして追加でデザートには有名な「サケル」を。 同店の中でも古くからの定番スイーツは「サケル」というイタリアのザッハトルテです。 濃厚で香り高いビターチョコレートの風味が一気に広がります。 クリームが柔らかく、まわりについているカリッとした食感のカカオとのコントラストも楽しめます。 旬の食材を活かしたイタリア料理を、高級感が漂う落ち着いた空間で堪能できるミラノ発のイタリアン。 家具や調度品をイタリア本店から輸入とのこと。

コースを頂きました。 前菜カラフル パスタはポルチーニ茸のフェットチーネ。香りが良くて美味しいです。 メインはお肉料理を選んで骨付きの鹿肉。ボリュームたっぷり✨ 脂が乗ってる部分としっかりお肉の部分があって満足です

香港に行くと、よくお茶する大好きなお店。 こちら日比谷店は格調高く、女子会でランチ時に訪問しました。前菜と一緒にグリッシーニを戴き会話も弾みます。^_^ その後はボロネーゼをチョイス。手打ち パスタはモチモチとしてソースの絡みもちょうど良い具合。その後のドルチェはプチガトー的な物が一皿でサーウ ゙されます。 飲み物は、私はエスプレッソを。 この日はその後の予定があり、慌ただしく席を立ちましたが、またお茶しに立ち寄りたいと思いました。ごちそう様でした。 #ゆったり話せる #格調 高く