更新日:2024年03月19日
ミシュランガイドでビフグルマンを獲得☆ 貸切もできる、本場シチリア料理のお店♪
イワシの風味を吸ったパン粉が 非常によい仕事をしてますね~ ■イワシとウイキョウのブカティーニ マカロニのように空洞のある シチリア発祥のロングパスタ 「ブカティーニ」 ブカ(buca)はイタリア語で「穴」を意味します。 こちらもイワシ特有の 風味たっぷりのソースをパスタが吸って美味。 イワシ好きに激推ししたい一品。 …ちなみに皿がちゃんと 白磁に青や藍色で絵付けした 幾何学文様(この皿は違いますが)が 特色のシチリア特産の「マヨルカ焼き」ですね。 実はマヨルカ焼きは イスラーム世界⇒スペイン⇒シチリア と複雑な経緯を経て伝わってきた焼物。 13世紀半ばに レコンギスタ(国土回復運動)が完遂されるまで、 スペインやポルトガルのイベリア半島って 数世紀の長きに渡りイスラーム王朝が支配しており この時期にスペインに イスラーム式の焼物が伝わり独自進化。 その後、スペインの アラゴン王のアルフォンソ5世が、 シチリア王を兼任し 両シチリア王国が成立。 スペイン王室と シチリアの結びつきが深くなる。
記念日に誕生日にアニバーサリープランや豪華黒毛和牛ステーキ・パスタを堪能
■パスタ 自家製リングイーネ 桜エビとグリーンアスパラガスの白ワイン風味 塩味がちょうど良い♪ ■魚料理 真鯛のソテー ブロッコリーのピューレ添え 皮はパリッと、身はふっくらと。ブロッコリーのピューレが爽やかです。 ■肉料理 豚フィレ肉と生ハムのローマ風重ね焼き ~サルティンボッカ~ 生ハムを焼いちゃうのはもったいないな~と思いつつも、美味しくいただきました。 ■デザート リコッタチーズと松の実・オレンジのシチリア風トルテ チーズが濃厚で美味♪ ■食後のカフェ ■プティフール これだけの品数のフルコースで、お値段税サ込で3850円とは、驚きです。スゴいCP! ドリンクの価格も抑えめで良心的。 座席2時間制とあって間に合うのかなと思っていましたが、スタートからどんどん、食べ終わるとすぐ次が出てきたので、デザート以降かなりゆっくりしてもちょうど2時間くらいで収まりました。計算し尽くされていますね(^^) 今度は、7Fのフレンチに行ってみようかな。 #イタリアン
銀座で本格的なヴェネツィアの味が楽しめます。
大好きなトリッパを撮り忘れてしまい…あとボロネーゼも食べたのに写真が無い…笑 この日も飲み過ぎました。 #銀座 #イタリアン
生演奏もある食のエンターテインメント、イタリアンレストラン
パスタは旨味が強く、結婚式以外で食べたことのないロッシーニ♡フォアグラやっぱり最高♡ また気軽に来たいな♪ 途中ゲストライブでピアノの演奏と歌が始まったけど、昼だしあんまり無くても良いねと話しながら食事を楽しみました笑
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