銀座の鍋料理の人気15店【穴場あり】

薬膳スパイスたっぷり医食同源！旨辛火鍋の専門店

久々に、小肥羊さんにて火鍋♪ 銀座店へ初訪。 今まで行った小肥羊のお店は新宿歌舞伎町・渋谷センター街・吉祥寺だったけど、銀座のお店は店内が一番シックだった気がします。 スープは2色、麻辣湯は大辛で。 ラム肉・キノコ盛り合わせ・野菜をいろいろと。 汗カキカキ、ラム肉と野菜をおいしくいただきました！

銀座ベルビア館７階にある博多華味鳥銀座二丁目店でランチ。 華味鳥のランチメニューは水炊き小鍋がある華御膳やチキン南蛮御膳、唐揚げ御膳など。この日は親子丼御膳（1,200円）を注文。 親子丼には水炊きスープをはじめ、小鉢が3種類、香物、デザートが付いてます。 親子丼は鶏肉の質が良く、卵も程よくとろけていて美味しいですね^_^ 親子丼よりも特筆すべきは 水炊きスープ★★★ 鶏肉から出る優しい味わいの味付けが最高です♪♪♪ 小鉢には明太子がついていて親子丼と一緒にいただけて満足^ - ^ いろいろクオリティー高くて、コスパの良い御膳に大満足です♪♪♪

銀座・新橋の間にある個室の火鍋屋さん。 ベースのおだし？が選べます。ノーマルな辛さのものでもめっちゃ辛い、私には無理でした笑 ラム肉と豚肉おかわりし放題なのが嬉しい！楽しくワイワイ飲める良いお店。

博多の名店モツ鍋へ。モツ鍋は醤油ベース。豆腐、油揚げも入りボリュームあり！名物牛テールの塩焼きは、元々トロトロに茹でてあり、周りをカリッと焼いた一品、最高！一口餃子も美味しい。

博多出身の芸能人もお忍びで通う本場博多もつ鍋 銀座ほんじん本店さんに開店一番乗りで来店, 平日ランチ限定 辛いもつ鍋定食1250円を先払いで二階のテーブル席に案内されました, 熱々の鉄鍋で提供されニラキャベツの下からチャンポン麺が出て来ました,小鉢に取り分けオンザライスで頂くと旨辛汁に生ホルモンの脂が甘くご飯が進みます,柚子胡椒を溶かし込み風味を加え,お代わり無料サービスのご飯をお願いしたら辛いもつ鍋にぶっ込んでシメの辛いスープリゾットでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

もつ鍋を食べたくて、銀座店にやってきました。 他の店舗とは違って、落ち着いた雰囲気です。 やまかさコースをチョイス。 もつ鍋の味は味噌。馬肉かステーキを選択出来るので、ステーキを選択。 ステーキは程よく脂があり、トロける美味しさですね。わさびで食べるのがオススメです。 もつ鍋は臭みもなく、そんなにコッテリでもなかったので、食べやすかったですね。 〆は麺で〆ました。 ご馳走様でした。 #やまかさコース #もつ鍋 #銀座店 #コスパ良し

コース料理しかないのが唯一の難点ですが、料理は美味いです。全て満足の味ですが、何かツマミを頼みたい時に困ります。勿体無いです。

友人が福岡行ったら連日通うとのたまったもつ鍋。味は味噌一択。本当に永遠に出汁を飲みたくなる旨さ。牛タンと大根を煮込んだやつも旨い。 全員に取り箸を用意してくれる配慮も好きだった。 銀座店は全部半個室か個室なので、鍋気にしない相手ならちょっとした接待にも使えそう。 オリジナル焼酎が芋、麦両方ある。

バーの様なな佇まいのお店で、めっちゃ美味しい鍋とご飯が食べれます。 #生姜鍋 #火鍋

【がんばるくん @銀座】r427 夜はマグロ脳天でネギマ鍋を出すそうです。 素敵ご夫婦で37年やられてるというこちら。銀座SIX裏手のゴールデンロードwにきて10年ほど、家族で協力して営業されてます。ここは応援したい！ 牛もつをお茶でたいて臭みを消し、お茶を感じなくするように味付けをするこだわり。 ★がんばる君定食 1200円 →銀だら西京焼きが身もしっかりで美味い！ →マグロ中落ち、温玉牛もつ煮、たまらんねー(*´ω`*) →お新香から美味い。ミニトマトサラダ、マグロ煮とネギのやつ、豆腐の味噌汁、ごはん。ボリューム満点。 ランチは火、水、木、金の1130-1330。 11:45ごろカウンター席にて。 2021/10/29投稿r

銀座中央通りから一本裏に入った場所に。水炊きで有名なとよみつさんは昼は定食。4種から選べて蒸し鶏にしてみました。鶏の旨みが詰まりながら相当ヘルシーな感じで心が洗われました。一緒についてきた味噌汁は相当美味しかったです。今度は夜に行きたい。

暑すぎる夏。涼しい時期がなく急に寒くなる秋。 おかしな気候のせいで、キノコ自体の数は激減している代わりに、普段同時に並ばないキノコが並び、ここまで多様な種類を一晩で食べられるタイミングで伺えて奇跡でした。

薩摩の若軍鶏鍋がいただけるお店です。 ・若軍鶏煮込み ・特製手作り豆腐（生、胡麻、油揚げ包） ・若軍鶏鍋 ・冷しトマト ・若軍鶏しゃぶしゃぶ ・ヤングコーンの蒸し焼き ・〆の麺 鍋は最初にお出汁のみを頂きました。味付けは塩のみで、軍鶏本来の味がしみ出て美味い。しゃぶしゃぶも初めはお刺身で！ 〆の麺は開花楼さんだそうです。 とにかく全てにこだわり、どれも最高に美味しい。

鶏由来のコラーゲンスープを主役にした鍋・麺料理が楽しめる。 淡白でさっぱりとした鶏出汁のスープを体の芯から味わえる料理が揃う。 昼はスープ主体のランチ、夜はコラーゲンスープ鍋や串焼きなどの料理を提供する。 銀座6丁目にある花椿ビルの3階。 東京メトロ銀座駅から徒歩数分で、通り沿いのビルにある。 入口は控えめで、階段かエレベーターで上がると落ち着いた雰囲気の店内。 カウンター席とテーブル席があり、ひとりでもグループでも利用しやすい。 推しは創業時から続く元祖コラーゲンスープを軸にした料理。 鶏出汁を活かした淡白でさっぱりとしたスープは、〆の麺やご飯と合わせても味が重くならない。 ──── 平日ランチタイムに訪問。 エレベーターで3階へ上がると、先客2人が待っていた。 席がちょうど空き、先客に続いて入店。 中央付近のテーブル席に案内される。 メニューブックから注文するものを決め、口頭で注文。 提供までは15分ほどだった。 ▪️黄金鶏そば 1,100円(税込) ・ごはん，漬物セット +100円(麺注文のみ可) ・元祖コラーゲンスープを使用 細めのストレート麺が淡白なスープに絡む。 スープはさっぱりとして鶏出汁の旨味がしっかり感じられる。 しそ入りのつくねは香りがよく、鶏出汁の味わいを引き立てる。 メンマと煮玉子が添えられ、シンプルながら全体のバランスが良い。 追加注文したごはんには、しば漬け、煮玉子、つくねを乗せ、スープをかけて雑炊風に楽しむ。 あっさりしたスープに、しば漬けの塩味、煮玉子のまろやかさ、つくねの肉感が合わさり、満足感のある一杯になる。 ──── 淡白ながら鶏の旨味がしっかり伝わるコラーゲンスープが印象的。 麺でもごはんでもスープの魅力を活かせるため、最後まで飽きずに味わえる。 接客は丁寧で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる。 次は人気のフカヒレ煮込み麺にそぼろご飯を合わせて味わってみたい。