バール・エ・リストランテ タブリエ 公式情報Bar e Ristorante TABLIER

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T.yukiko

• 銀座
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• バール・エ・リストランテ・タブリエ
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ずっと行きたかったお店にようやく行けました！ ズワイガニ のトマトクリームソースパスタ最高に美味しかったです。 カジュアルランチコース以上だと予約可能です☆ エレベーター降りたら満席の看板、断られてる方が沢山おられました。 次回は夜にお伺いしたいなぁ(^ ^) カジュアルランチコース 税込¥2,400- 前菜の盛り合わせ 選べるパスタ ドルチェ ドリンク #銀座 #イタリアン #ランチ #バール・エ・リストランテ・タブリエ #Bar e Ristorante TABLIER

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Yukio Kakita

【遅~いランチに最適なお店　@銀座】 14時過ぎにこちらへ。 ランチタイムは15時までなので、 ギリギリのライン｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡ 混んでるお店ですが、この時間なら 待たずにすみます。 ランチセットをオーダー(⁠^⁠^⁠)/ 内容は、サラダ、パン、パスタ、コーヒー。 パスタは、赤〜いトマトスープに 白〜いマスカルポーネチーズが真ん中にドン。 パスタとチーズの相性良くて、 あっという間に完食でした。 白を基調とした明るいお店、 窓際の席は更に明るくて開放的で 気持ち良かった*⁠\⁠0⁠/⁠*

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スダ カエエ

アップルストア銀座の一本裏通りにある、程よいカジュアルさが使い勝手の良いイタリアンレストランです。近くの店舗から昨年こちらに移転されたんだとか。スタイリッシュな内装に、明るさを少し落とした雰囲気のある照明で素敵な空間です。良い塩梅の暗さなので月末＆週末の疲れを引きずった顔のままうかがっても大丈夫そう（笑）半個室のような少しプラーベート感のある窓際のお席をご用意していただき、おいしいお料理とホスピタリティに癒されてとても楽しく過ごせました。居心地の良いお店リストに追加しておきます。 【新春プラン　4620円】 食べログでお得なコースが出ていたので予約してみました。 * Entrata 御食事をはじめる前の最初の一口前菜　市場直送朝〆鮮魚のカルパッチョ 御食事スタートする前の突き出し的なところですが、出てきたのがしっかりとしたカルパッチョ。前菜一皿目、という感じです。ホタテのカルパッチョをラヴィゴットソースで。ホタテの味がしっかりしていて美味しいです。ド頭から素材の良さが感じられます。 スパークリングワインと合わせていただきました。 * Antipasto 本日の前菜【3種盛り合わせ】 キッシュと鴨のスモークとグリルした海老の3種類でした。 キッシュはさつまいもとベーコンのキッシュで、ベーコンの塩気がおいもの甘さを引き立てて良いですね。 鴨は自家製スモークでフランス産の鴨を使用。噛むとジューシーで肉らしい味わい深さです。ソースは詰めバルサミコ、カポナータと共にいただきます。 海老のグリルは「天使の海老」を使用。ニューカレドニアだったっけ？シェルが柔らかく、香ばしくグリルすることで頭から尻尾まで殻ごとまるごといただけます。 * Pasta パスタは2種類の盛り合わせです。 【ズワイ蟹】のトマトクリームソース　蟹みそ風味 蟹味噌の濃厚な旨味が後引くソース。パスタはフェットチーネで太い麺と相性よし。 トスカーナ産ポルチーニ茸とパルマ産生ハムのクリームソース こちらもフェットチーネ。蟹のトマトクリームに対して白のクリームソースで新春らしく紅白に。香りの良いポルチーニ茸のソースに、パスタの温度で少し脂の溶け出したハムが口の中でさらに滑らかに溶けます。 * Second 最高品質【A5ランク山形和牛ランプ】のグリル　トリュフ香るマルサラソース 赤身肉のグリルです。和牛のランプはパサつかずしっとり。良い焼け具合です。マルサラソースにトリュフを加えて非常に香り高いソースです。 付け合わせにはアグロドルチェ系のお野菜。クタクタのものだけでなく、シャキシャキとした蓮根がアクセント。 * Dolce 3種類の盛り合わせです。セミフレッドがお気に入り。 フルーツのソースとも相性良いです。 ワインはソムリエさんのセレクトにおまかせしましたが、組み合わせで2パターン提案して下さったりして、かなり楽しめました。