秘密保持 皆様、これをリスペクトするところが素晴らしいさ
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【銀座コウ 虓 @銀座？】r584 住所非公開、予約困難、予約販売のみのカヌレを頂いた。 重めの黒い箱に10個入り。 ★カヌレ →外が結構硬めでカリッと感。サイズは小さめで食べやすい。（初日3個、2日目4個食べた） →中は水分ちょっと多め？バニラ、そこそこラム酒の香りがするので子供は1個だけ。 → 2日目はオーブンで温めた方が個人的には好きな味でした。水分飛ぶし。 → 中を割った写真は汚くなったので他の人のをみてください！笑 2022/5/2投稿r
黒く輝く宝石のような耽美なカヌレ。 入手の仕方も、パッケージデザインも、 カヌレ自体のサイズやお味も 全てが特別です。感動！ 日にちが経つごとに食感が変化していき、楽しいです。1日目のカヌレは、私が食べた中で1番カリッとした食感のカヌレでした。2日目以降のもっちりも、もちろん美味しいです。
電話予約限定。銀座の特別感溢れるカヌレ。 一箱10個入り¥3,000 外観からは何屋さんかも分からず。 ドキドキしながら呼び鈴を鳴らすと、気さくなお姉さんが対応してくれました。 これまで食べたカヌレはカヌレじゃ無い。 そう思うほど、完璧。 外側は水飴か蜂蜜でコーティングされており、絶妙な甘さと苦味とカリッと加減。 内側の食感も絶妙で、芳醇なバニラとラム酒の香りが爆発し、食べてからの余韻が凄い。。。。 それでいて値段は通常のカヌレと変わらないのだから、もうここでしかカヌレ買えない。 カヌレが苦手な人にも是非食べて欲しい一品。、
銀座にあるカヌレ専門店、虓KOH 電話番号非公開で、予約制のお店。 １箱10個入り3000円を購入しました。 重厚で、開けていくのも楽しみな箱でした。 虓の文字もかっこ良いです。 箱を開けていくと、仕切りがされていて、カヌレが並んでいました。 家まで持ち帰るのが我慢できず、まずは銀座sixの地下で味見し、 続いて、信富町の行きつけの酒屋で、一通り食べて飲んだあとに、英国酒と共に味わいました。 外側はずっしり、中はしっとり。 口に入れれば、旨さが広がります。 いつまでも続くかのような余韻がたまりませんでした。 翌日に冷やして食べたカヌレも、違った味わいを楽しめました。 このカヌレは、盡の時に出していたもの。 その時、好評だったため、今回カヌレの専門店として分店のような感じで出したとのこと。 他の料理が印象的すぎて、カヌレをあまり覚えてはいませんでしたが、スタッフと話をしているうちに、そう言えば～と、記憶がよみがえって来ました。 盡や虓など難しく、漢字で一文字。 もしまた移転などあれば、次も漢字一文字になりそうですね。 #カヌレ #銀座
