メニュー
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- 24ヵ月熟成のパルマ産生ハムとイタリア各地のサラミ取り合わせ
- 2000円
- プーリア産水牛のフレッシュチーズと20品目の朝採れお野菜のカプレーゼハーフ
- 2200円
- 名古屋コーチン鶏卵の冷製スフォルマート
- 1200円
- 噴火湾の毛蟹とサマートリュフ
- 2000円
- 虹蛸のピエモンテ風 天然クレソンと胡桃のインサラータ
- 1800円
- 江戸前穴子のスパイシー&クリスピーフリット ペコリーノ・メーノ・サーレ
- 2200円
- 十勝産乳飲み仔牛のフォルスマーグル アグリジェント産枝オレガノと凝縮フルーツトマトのクリ
- 1800円
- ほんのり温かい阿蘇・ノルマン種馬フィレ肉のカルパッチョ 谷中生姜のバーニャ・カウダ
- 2200円
- トコブシのエトフェとハーブのスパゲッティーニ
- 2400円
- 鰻の薫製と青葱のスパゲッティ
- 2500円
- サマートリュフのタヤリン ランゲの宝物《オッチェリさんのクルティン》
- 2400円
- 10時間煮込んだ黒毛和牛のエミリア風ラザーニャ賀茂茄子のパルマ風
- 2500円
- 本日のお魚料理
2400円~
- ブルターニュ産コクレ・ジョンヌ鶏の紙包み焼き シチリアの血《ヴェッキオ・サンペリ》のエッセンス
- 2700円
- 幻の豚・梅山豚肩ロースの低温真空調理&備長炭炭火焼き タスマニア産オーガニックマスタードの実
- 2500円
- 熊本あか牛《阿蘇王》ドライエイジングサーロインのレッタンゴロ タジャスカ産オリーブのスーゴ
- 3500円
- シチリア産フレッシュグリーンオリーブ
- 600円
- 伝統的なトリノ風グリッシーニとパルマ産プロシュット
- 800円
- ゴールドラッシュとタレッジオのフリット
- 800円
- 梅山豚の手切りサルシッチャと旬感お野菜のスピエディーニ
- 1400円
- 5回楽しめるフライドポテト
- 900円
- シチリア産ミックスナッツのバターロースト
- 900円
- チョコレートとドライフルーツ
- 1000円
- イタリア産フォカッチャ
- 300円
- デザート各種
- 1000円
- 白桃の50℃ヒートショックコンポート ブラッドオレンジのヴェッルタータ
- 1000円
- 宮崎マンゴープリン ココナッツロング&ミルク
- 1000円
- バナナの王様《甘熟王・ゴールドプレミアム》と黒糖キャラメルのズッコット
- 1000円
- シチリア・ブロンテ産グリーンピスタチオのセミフレッド
- 1000円