武蔵別邸 巌流島

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★☆ 完全復活！和牛刺し！ ☆★

2011年10月改定の新基準を満たした安心・安全な和牛生肉を使用しております。

和牛ユッケ【中央区認可済み】

1850円

和牛たたき 【中央区認可済み】

1850円

和牛刺し 【中央区認可済み】

1850円

和牛刺し三種盛り合わせ 【中央区認可済み】

2400円

ユッケ・たたき・刺身 【中央区認可済み】

極上和牛炙り寿司

タテバラ二貫

1000円

ミスジ二貫

1300円

╋…… しゃぶしゃぶ追加肉 ……╋

追加肉の御注文は2枚から承ります。

■和牛ミスジ

■和牛マクラ

1枚380円

1枚280円

■和牛リブロース

■和牛舌(タン)

1枚480円

1枚450円

■和牛ザブトン

■和牛サーロイン

1枚700円

1枚780円

■天草豚ロース

■和牛肩芯

1枚280円

1枚450円

╋…… すき焼き追加肉 ……╋

追加肉の御注文は１枚から頂けます。

■和牛リブロース

1枚480円

■和牛ミスジ

■和牛マクラ

1枚380円

1枚280円

■和牛ザブトン

■和牛サーロイン

1枚700円

1枚780円

■天草豚カルビ

■和牛肩芯

1枚280円

1枚450円

╋…… 【 炙 】 ……╋

2200円

売り切れ御免“和牛サガリ”

横隔膜の中心部位。濃厚な味わいは正に究極。

料理長厳選の物のみを使用。

和牛カルビ

1100円

和牛ロース

1100円

和牛トロカルビ

2700円

和牛ハラミ

2200円

和牛舌

1900円

山葵でさっぱり召し上がれ

和牛ネギタン塩

2100円

和牛タンモト

850円

和牛フィレ(150g)

5000円

シャキシャキ“極”キャベツ

300円

十数種類の天然塩

日本全国、海外からも取り寄せた天然塩

お肉に合わせ使い分けており、肉の旨味を最大限に引き出します。

無料

╋…… 【 極 】 ……╋

和牛トロ舌 （薄切 or 厚切）

2900円

人気の1頭から2～3人前しか取れない貴重な部位

和牛極上カルビ(120g)

3900円

説明不要の正に究極のカルビ

和牛シャトーブリアン(150g)

6000円

希少な最高部位の1つ

和牛リブロース

3000円

赤身とサシのバランスがよくキメ細やかで非常に美しい部位。

和牛サーロイン

4000円

英国王からsir(ｻｰ)の称号を与えられた部位

非常に柔らかくコク深い風味がある牛肉最高部位の１つ

和牛ミスジ

2900円

1頭から2Kg程しか取れない部位

おろしポン酢で

╋…… 厳選盛り合わせ ……╋

本日の希少部位四種盛り合わせ

3000円

当日おすすめの和牛希少部位四種盛り。

初めての方は一度召し上って頂くのが巌流島流

人気四種盛り合わせ

2400円

和牛舌・和牛カルビ・和牛ロース・和牛ハラミの定番四種盛り

武蔵盛り『究極の盛り合わせ』

5000円

和牛トロ舌・和牛トロカルビ・和牛サガリ・和牛フィレ

将軍盛り 『極上贅沢盛り合わせ』

6000円

和牛極上カルビ・和牛シャトーブリアン・和牛トロタン・和牛ミスジ

╋…… 売り切れ御免!希少部位 ……╋

クリ

1900円

栗に似ている事が名の由来風味豊かな赤身肉

肩芯

2300円

肩ロースの芯の部位

霜降り肉

ザブトン

3500円

肩ロースの極上部位

ササミ

1700円

ヘルシーなバラ肉

中落ち

1700円

骨と骨の間の肉

甘い脂が美味

イチボ

1900円

お尻に近い肉で味に深みあり

トモサンカク

3400円

サシが綺麗なモモ肉の最高級部位

╋…… ホルモン ……╋

特上ミノ

1100円

特上ギャラ

950円

特上シマチョウ

1100円

特上マルチョウ

950円

特上ホルモン三種

1800円

ドリンクメニュー

○o｡. 生ビール .｡o○

アサヒスーパードライ【エクストラコールド】

800円

☆超話題☆氷点下のスーパードライ“エクストラコールド

【飲み放題利用のお客様に限りなんと飲み放題！】

アサヒスーパードライ

700円

一番搾り

700円

○o｡. 本格焼酎 .｡o○

☆芋☆

富乃宝山

～凛とした味わいが真骨頂～

グラス

700円

ボトル

4800円

吉兆宝山

～芋らしくホクホクした旨味がある～

グラス

700円

ボトル

4800円

晴耕雨讀

～豊かな風味、一度飲んだら忘れられない～

グラス

700円

ボトル

4800円

海

～クセがなく、フルーティで軽やかな味わい。～

グラス

700円

☆麦☆

博多の華 ３年貯蔵

～やわらかく、軽快な味わい～

グラス

600円

ボトル

4800円

閻魔

～風味もコクもまろやかで飲みやすい～

グラス

600円

ボトル

4000円

☆黒糖☆

あじゃ

グラス

550円

ボトル

4000円

朝日

グラス

700円

☆米☆

鳥飼

～まるで吟醸酒の様な香味～

グラス

750円

☆泡盛☆

久米仙

～まろやかで沖縄を感じれる味わい～

グラス

550円

ボトル

4000円

残波

～さわやかな香りと、マイルドでクリアな味わい。～

グラス

650円

ボトル

4500円

○o｡. サワー .｡o○

生グレープフルーツ 生レモン ライチ 黒烏龍など

600円～750円

○o｡. カクテル .｡o○

ジン・カシス・カンパリ・ライチ 700円～

モスコミュール

700円

キューバリバー

750円

レッドアイ

800円

シャンディガフ

800円

○o｡. 果実酒 .｡o○

緑茶梅酒

600円

はちみつ梅酒

600円

ブランデー仕込み

600円

黒糖梅酒

750円

あらごし梅酒

750円

杏露酒

650円

○o｡. 韓国酒 .｡o○

マッコリ

～韓国のにごり酒～

グラス

550円

デキャンタ

2100円

チャミスル

～甘みがありストレートでも飲める味わい～

グラス

550円

ボトル

3500円

○o｡. ウィスキー .｡o○

ジャックダニエル

800円

ジョニーウォーカー ブラックラベル

950円

ＩＷハーパー

1250円

響

1800円

○o｡. 日本酒 .｡o○

酔鯨 特別純米酒

980円

刈穂 吟醸六舟

1000円

〆張鶴 純 純米吟醸

1200円

～フルーティーで深みのある味わい～

黒龍 大吟醸

2100円

～さわやかな喉ごしと、すばらしい香り～

○o｡. ワイン .｡o○

これ以外にも赤・白多数のワインを御用意しております。

フランス ブルゴーニュワイン

・ラ・ヴィニブシャールピノノワール

・ジュブレイシャンベルタン

・ヴォーヌロマネ etc...

6800円~16000円

フランス ボルドーワイン

・シャトーペイルルバート

・シャトープージョ etc...

6800円〜13000円

カリフォルニアワイン

・ロバートモンダヴィ

・スタッグスリーブ アルテミス

・レイヴェンスウッド etc...

4800円〜15000円

シャンパン ヴーヴクリコ

白ブリュット

15000円

ロゼ

18000円

○o｡. ソフトドリンク .｡o○

烏龍/黒烏龍/緑茶/ジャスミン/ジンジャーエール/コーラ/オレンジなど

500円～650円