【ディナー】シェフのおまかせコース 全8品
ジャッジョーロ銀座の集大成。伝統的なトスカーナ料理と、古代から伝わるこの思想を融合させた独創的な料理をお楽しみ頂けます。銀座の地下とは思えないほどエレガントな空間で、日常のストレスから開放され、おいしく、また体に優しいお料理の数々をご堪能下さい。
03-5537-2233
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伝統的なトスカーナ料理をエレガントな空間で
ジャッジョーロ銀座は、フィレンツェの世界最古の薬局であるサンタ・マリア・ノヴェッラの自然治癒や予防医学という思想をもとにしたリストランテです。伝統的なトスカーナ料理と、古代から伝わるこの思想を融合させた独創的な料理をお楽しみ頂けます。銀座の地下とは思えないほどエレガントな空間で、日常のストレスから開放され、おいしく、また体に優しいお料理の数々をご堪能下さい。
オススメのメニュー
ハーブを要に、潔い味わいを尊重したイタリア料理。
コースメニューは7,800円～ご用意。シェフのオススメコースは10800円～承ります。ハーブを主役にした、癒しの料理。その薬効、その味わい、その香り…、その全てのパワーを活かし、食するほどに癒される一皿を追求しております。記念日、同窓会、歓送迎会等、大切な方との素敵な時間をお過ごし頂くために、最適なプランをご提案致します。お気軽にスタッフまでご相談ください。
15種のハーブサラダ☆毎朝届く新鮮なハーブのみ使用
銀座で10年以上愛されている、当店のスペシャリテです。契約農家である【大洋まほろば農場】さんから毎朝フレッシュなハーブが届きます。
ネット予約ができる近くのお店
口コミ(98)
オススメ度：88%
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お客様のご紹介で行きました。 祝1500投稿目(^^) 銀座でもやや新橋寄りでビルの地下にあり目立ちませんが、お店の中に入るとラグジュアリーな空間が広がっていました。 ハーブと有機野菜を使った料理がお得意なので、店内はハーブの香りが強い気がしました。決して嫌な香りではありませんが苦手な人はキツイかも知れません？ ディナーは基本的にシェフのお任せコースのみですが、銀座にしてはリーズナブルに方だと思います。 2ヶ月に一回、季節の食材に合わせて変更するそうです（メニューは写真をご覧ください）。 ホールスタッフは熟練のソムリエがお一人なので、１日4組くらいが限度との事ですので予約必須です。 どのお皿も繊細で丁寧に作られているなと思います。 15種類のハーブサラダは山盛りなのでドレッシングも塩とオリーブオイル、ワインビネガー、胡椒のシンプルなもので健康嗜好の女性は大好きだろうと思います。 ウニと焼きナス、トマトのカッペリーニは惜しげもなくウニが盛られており非常に贅沢なカッペリーニで激ウマでした( ´∀｀) メインの豪産仔羊の炭火グリル サルサヴェルデは焼き加減が抜群でワインビネガーの濃厚なソースとハーブの香りも素晴らしかったです。 一人、仔羊が苦手な方がいたので黒毛和牛のヒレステーキに変更して頂きました。 ワインはそれなりの価格帯ですが全体的にはコスパ良好だと思います。 また、素晴らしいサービスでしたので大切な人との会食にはピッタリのお店だと思います。 ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #店内お洒落すぎ #お洒落にきめたい日ディナー #大事な接待に #接客が丁寧 #年代ものワインあります #ワインソムリエ #ワインにこだわり #予約必須 #食器がお洒落 #丁寧に作られた #健康を考えたメニュー #自然素材にこだわり
ランチのコースをいただきにきました。 スターターにかぼちゃのスープとパンにチーズがふりかかったものを薄ーくのばしたものが出てきました あとのメニューは以下の通り。 ❶15種のハーブサラダ ❷好きなパスタ1種 3人で行ったので2種を3人でシェア。私たちがオーダーしたのは、サワラ、クレソンのアーリオオーリオ アンチョビパン粉掛けとじゃがいものニョッキ サルシャッチャ、トマト、カブのソースをオーダー。 ❸メイン 私は上州牛の炭火グリルをオーダー ❹飲み物＆デザート ❶は1人で食べれるのか！！？ってぐらいボリュームのある、こちらのお店の名物のサラダ。シンプルな味付けでフレッシュだからペロリとたいらげました。 ❷はいろいろ迷って追加料かからないパスタをチョイス！どちらも家ではなかなか作らない系のパスタでおいしかった。 ❸は、久しぶりに奮発して牛肉を。赤身で割と歯応えある感じのお肉でした。メインは他のやつでも良かったかも。。 途中、フォカッチャもでてきました。 最後にデザートもアイスかパンナコッタを選べて、アイスをチョイス。今の時期は栗と洋梨でどちらも美味しかった！ お店も落ち着いていて、静かなのでゆっくり大切な人とお食事するのによいレストランだと思います。 写真がうまく撮れていなくて残念 we ordered cours menu. First, we ate pumpkin soup and thin bread with cheese as a starter. cours menu contains as follow. ❶ 15 kinds of herbs' salade. ❷one pasta you can chose. we are three so we ordered two kinds of pasta and shared them. ❸one main you can chose. I selected griled beef. I don't think you should order it haha. ❹drink and dessert, ice cream or panna cotta.I chose ice cream. This season,chesnut and pear ice cream. Every dish is good and the restaurant has a relaxing atmoshere.
自宅の下にあるイタリアン。 コロナ期間中はお弁当を頼んだこともありましたが、お店で食べるのは初めて。 お任せランチコースを選択。 美味しく、気の利いたランチでした♪
銀座の目立たない場所で続いてきたイタリアンでランチのコースを頂いた。写真#1は相方の天然真鯛のハーブ蒸しスープ仕立て、写真#2が私の選んだ群馬県産和豚もちぶたロースの炭火グリルである。網焼きなので脂が抜けて、肉がしっかりとして心地良い噛みごたえを楽しめた。世の中、柔らかな食べ物が氾濫しているが、噛む楽しみもあることを忘れてはいけない。 写真#3は、最初の皿で塩、胡椒とオリーブオイル、パルサミコ酢で味付けした15種の野菜を使ったサラダは大盛りの外見に反してスルスルと食べ進めることができた。 写真#4は、自家製じゃが芋のニョッキ、ボロネーゼクリームのソース、カボチャと水菜添えである。 写真#5は、小海老、ブロッコリー、山芋のアーリオオーリオスパゲティである。山芋のヌルヌル成分がパスタの滑りを良くしてスルスルと口に入る。 ドルチェも工夫があって、一人で頷く。
リンベルの招待カードを利用して伺いました お店への階段を降りていくとお香の香りが広がって、中へ入ると薄暗い店内で特別感があります。 どれもとっても美味しかったですが、中でも+1600円で注文した黒トリュフのパスタが絶品で、忘れられないお味でした お肉とお魚を1つずつ頼みましたが、お魚は最初に香りのプレゼントの演出があって素敵でした 写真は撮り忘れましたが、ほうじ茶と胡麻のパンナコッタがつきました
お店からのオススメ
おいしく、また体に優しいお料理の数々
自然治癒や予防医学という思想をもとにしたリストランテ。ハーブが香る、ヨーロッパ風のエレガントで重厚な空間で、伝統的なトスカーナ料理と薬草・ハーブが融合した、独創的なお料理の数々。素材にストレスを与えないシンプルな調理法でご提供。素材一つ一つに含まれる成分、栄養分を最大限にいかしたメニューを提案いたします。日常のストレスから開放され、おいしく、また体に優しいお料理の数々をご堪能下さい。
伝統的なトスカーナ料理に薬草・ハーブを融合
素材本来の味を重んじ、潔い美味しさを追及する伝統的なトスカーナ料理に、野草やハーブがもつ薬効や香りの効能を織り交ぜました。使用する食材は全て、鮮度だけではなく栽培法、産地まで、さらに安全性の高いもののみ厳選し、素材にストレスを与えないシンプルな調理法でご提供いたします。ジャッジョーロ銀座では、日々の食生活で補いきれない、素材一つ一つに含まれる成分、栄養分を最大限にいかしたメニューを提案いたします。
ハーブが香るヨーロッパ風のエレガントで重厚な空間
銀座の地下に広がるとは思えない、まるでヨーロッパのお店に来たかのような外観と、黒を基調とした重厚な内観。階段を一段一段降りる度に、漂ってくるハーブの香りに癒されながらリラックスしてお食事をお楽しみ頂けます。照明を落とした店内は、大変ムーディーなので、大切な方とのひと時にもお勧めです。座り心地の良い椅子でお寛ぎ頂けるカウンターも人気です。
ジャッジョーロ銀座の店舗情報
基本情報
| TEL | 03-5537-2233 |
|---|---|
| ジャンル | イタリア料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] ランチ 12:00 〜 14:30 L.O. 13:30 ディナー 18:00 〜 22:30 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 祝日は基本的に営業しているが、連休が絡む場合お休みすることもあり。 |
| 予算 |  ランチ：〜5,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（390m） 東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩6分（450m） 都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩8分（580m） |
座席情報
| 座席 | 30席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
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