お客様のご紹介で行きました。 祝1500投稿目(^^) 銀座でもやや新橋寄りでビルの地下にあり目立ちませんが、お店の中に入るとラグジュアリーな空間が広がっていました。 ハーブと有機野菜を使った料理がお得意なので、店内はハーブの香りが強い気がしました。決して嫌な香りではありませんが苦手な人はキツイかも知れません? ディナーは基本的にシェフのお任せコースのみですが、銀座にしてはリーズナブルに方だと思います。 2ヶ月に一回、季節の食材に合わせて変更するそうです(メニューは写真をご覧ください)。 ホールスタッフは熟練のソムリエがお一人なので、1日4組くらいが限度との事ですので予約必須です。 どのお皿も繊細で丁寧に作られているなと思います。 15種類のハーブサラダは山盛りなのでドレッシングも塩とオリーブオイル、ワインビネガー、胡椒のシンプルなもので健康嗜好の女性は大好きだろうと思います。 ウニと焼きナス、トマトのカッペリーニは惜しげもなくウニが盛られており非常に贅沢なカッペリーニで激ウマでした( ´∀`) メインの豪産仔羊の炭火グリル サルサヴェルデは焼き加減が抜群でワインビネガーの濃厚なソースとハーブの香りも素晴らしかったです。 一人、仔羊が苦手な方がいたので黒毛和牛のヒレステーキに変更して頂きました。 ワインはそれなりの価格帯ですが全体的にはコスパ良好だと思います。 また、素晴らしいサービスでしたので大切な人との会食にはピッタリのお店だと思います。 ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #店内お洒落すぎ #お洒落にきめたい日ディナー #大事な接待に #接客が丁寧 #年代ものワインあります #ワインソムリエ #ワインにこだわり #予約必須 #食器がお洒落 #丁寧に作られた #健康を考えたメニュー #自然素材にこだわり
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
ハーブと旬素材のコースが楽しめる静かな隠れ家
銀座の静かなビル地下に広がる上質なレストラン。店内に一歩入るとハーブの芳香と落ち着きのある雰囲気が広がります。料理は、旬の有機野菜やハーブをふんだんに使ったシェフおまかせのコース形式。特に名物の15種類のハーブサラダはボリュームたっぷりで、シンプルなドレッシングが素材の新鮮さを引き立てます。ウニが惜しげなく盛られたパスタや、炭火で丁寧に焼き上げたメインも絶品です。熟練のソムリエによるサービスもあり、ワイン好きにも満足できるラインナップ。全体的にコストパフォーマンスが良く、大切な人との特別な食事や接待にぴったりです。予約必須の隠れ家的な一軒で、心温まる時間をゆっくり過ごせます。

























