bistro Vivienne

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koba oppa

銀座にあるフレンチビストロ。 コスパ良く少人数の会でも一人でも、 色々なシチュエーションに使えますね。 ワインも豊富です。

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• メキシカン
• ワイン

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Miki Akiyama

• 冬グルメ

12/12/2016 またステキなレストランで、素朴なビストロ料理を楽しみました。 冷菜・温菜と前菜が充実していて、前菜好きに嬉しいメニューでした。 シェアできるので、いろいろ食べられるところもよかったです。 手頃なワインも充実していました。 http://www.eatpia.com/restaurant/bistro-vivienne-ginza-french #冬グルメ

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Yama Hide

ランチに初来訪 仔羊のもも肉ロースト 1300円にしました。 1000円メニューもあります。 メイン、パン、サラダ、コーヒーです。 パンは熱々にトーストされてるハード系のパン。 時間が経つとかなり硬いのでもう少し柔らかくソースにも絡みやすいタイプでも良かった気がしました。 サラダのドレッシングは酸味の強いタイプ。 ちょっと酸味強めのマスタード。 マッシュポテトは滑らかで程よい塩味でチーズが入ってるっぽい感じがしました。 ナスと玉ねぎのカポナータはトマトが濃くてナスはジューシーに仕上がっていておいしかった。 羊のもも肉のローストは臭みは全くなく、もも肉なんでしっかりしていますが歯切れよく、噛めば噛むほど肉の味がします。 ソースとの相性も良かったです。 他のメニューめ食べたいですが機会がもうなさそう…

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• ワイン
• イタリアン

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Kazuhiro Suganuma

【イタリアン・フレンチ強化月間。 今日の銀座ランチは、 歌舞伎座横に佇む隠れ家ビストロにて、 本格派フレンチを楽しむ。 特に仔牛肩バラ肉クリーム煮は絶品】 【前置き】 日本一地価が高い銀座4丁目交差点。 和光時計台から銀座三越を渡り、 晴海通り沿いを歩くこと数分。 白亜の和風大型建造物がある。 これが歌舞伎座である。 この歌舞伎座周辺には、 隠れた名店が点在している。 フワトロオムライスの「YOU」。 コスパ抜群の「パリのワイン食堂」。 絶品アツアツシチューの「銀の塔」。 そんな歌舞伎座界隈には、 知らないと何故か通り過ぎてしまうが、 一度見つけ出すと通わずにいられない、 そんなとっておきの隠れ家ビストロ 「bistrrot Vivienne」が佇んでいる。 【本題】 上述のように歌舞伎座真横。 木の扉を開けると、 ダークブラウンを基調とする、 暖かくて落ち着くこじんまりとした空間 が出迎えてくれる。 手前がテーブル席であり、 奥がカウンター席である。 ランチメニューは3種から。 鶏料理を頼めば1,000円で楽しめる。 でも「折角なので」牛を食べたい。 ということで注文したのは、 ★仔牛肩バラ肉クリーム煮 これにサラダ・パン・コーヒーが付いて 総計1,300円（税込)である。 肩バラ肉はうまく調理しないと パサパサして固くなってしまう。 そこはさすがプロであり、 パサパサせず柔らかくなるように、 うまく煮込んである。 そして、フレンチは、素材も大事だが、 ソースも非常に大事。 ここのクリームソースは絶品であり、 うまく素材を引き立てる役を担っている。 また、パンにつけても美味しく、 パンも思わずお代わりしてしまうほど。 食後のコーヒーだけでは物足りないので 「折角なので」その２としてw デザートも注文。 ★苺のムース・グラッセ ちょうど良い温度に冷やされており、 サクサク感がたまらない。 ということで、ここを見つけられれば 満足な銀座ランチを楽しむことが出来る。

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Kazuhiko Shioya

ランチで訪問。ほほ肉のワイン煮込みランチをいただきました。とにかく美味しかった(^^) ほほ肉は柔らかくワインの風味を残しつつ、デミグラスソースも絶品。付け合わせのポテト、キャベツなどもどれも美味しい。メインにパンとミニサラダとコーヒーで1300円は安いと思います。 夜も来たくなるクオリティですね(^^)