Bar de Ollaria 銀座店

• スペイン料理

Shizu.K

ここのパエリアは壺？みたいなお鍋ででてきます！とっても美味しいんです♬ シェリー酒をちびちび飲みながらいただきました！

• フレンチ
• スペイン料理
• イタリアン

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Midori K

シェリー飲むならココ。辛口&甘口の飲み比べもあります。 お通しは、ガスパチョ&アンチョビポテトサラダ モルシージャとコリアンダー山盛りが絶品。モルシージャは豚の血のソーセージだけど、嫌な匂いは全くなく、また絶対食べたい。 チーズ3種盛りは、ケソマンチェゴ、ケソデバルデオン、モンテエネブロ。後ろの２つの青カビはかなりピリッと感が。甘口シェリー(モスカテル、クリーム、ミディアム)と相性バツグン。 〆はスペイン風おじや。美味しいんだけど、おじやに行き着くまでに他のお料理でお腹いっぱいになるので、結局一人前を分け分けすることになる。

• フレンチ
• イタリアン
• ダイニングバー

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Naohiro Kawamura

タパスとシェリーが美味しいバル。病み上がりだったのでアルコール度数0.9%のビールがあってちょうどよかった。

• フレンチ
• ワイン
• イタリアン

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Kazuhiro Suganuma

【今宵は、銀座コリドー街のバルにて、 シェリー片手に仕事の疲れを癒す】 【前置き】 スペイン・へレスのワイン、 「ビノ・デ・へレス」。 英語で呼ぶと「シェリー」。 そう、シェリー酒は、 ワインの一種である。 正確には、 醸造過程でアルコール（酒精）を添加して、 アルコール度数を高めたワイン、 酒精強化ワインである。 シェリーは、ポート、マデイラと共に、 世界三大酒精強化ワインと呼ばれている。 『シェリーの品揃えが世界一多い店』 としてギネス世界記録に認定されたバルが、 銀座コリドー街にあるという。 仕事帰りのとりあえず一杯をしたく、 フラッと寄ってみた。 【本題】 銀座から新橋にかけての 高速道路の高架下、 無数の飲食店が軒を連ねる街、 銀座コリドー街。 その銀座コリドー街には、 闘牛士が持つムレターのような、 人目を引く真紅の外観の店がある。 カウンターと黒いソファー席主体の こじんまりとした店内は、 真紅を基調とした カジュアルだけど落ち着く大人な雰囲気。 メニューはあるが、 シェリーはお店の人と相談するのが良い。 銘柄は特に伝える必要はない。 味や香りの雰囲気を告げても良いし、 「仕事の疲れを取りながらまったりと飲む一杯」という曖昧な注文でも良い。 きっと、その時に一番あった フィネスな一杯に出会えるはずだ。 何と言っても、品揃え世界一なのだから。 今宵は、 クリスティーナ ゴンザレス・ビアス　 を一杯呑む。 ほのかに甘く、余韻が長いシェリーで、 本当に仕事の疲れが取れる逸品。 少し小腹が空いたので、 甘エビのアヒージョを 酒のアテにw 甘エビの甘さと、 オリーブオイルの風味が シェリーにあう。 そうシェリーは、 食前酒や食後酒だけでなく、 食事とあわせられるものもある。 また、仕事帰りにフラッと寄りたい 銀座コリドー街の銘店である。

• ホルモン
• 居酒屋
• 和食

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Kenji Sato

コリドー街のスペインバル。 シェリー酒が豊富で300種類置いてるとのこと。 メニューにはシェリーの種類のみ記載。 辛口の軽め、重めと好みを言うと持ってきてくれる。 甘口三種、辛口三種の飲み比べのメニューも。 辛口のシェリー酒は紹興酒ぽい感じ。 甘口のが好みだったかな 料理で特に良かったのは今日のオススメと黒板にあったズワイガニのパテ。 アヒージョやオマール海老のオジヤも良かった。 カウンターメインの狭いお店だが平日から賑わっている。 仲間内でワイワイいくにはいいお店。