あの麤皮さんの分店として、存在は認識していたものの、なかなか訪れる機会が無かったこちらのお店に始めての訪問 名物のサーモンの燻製からコースがスタート このサーモン、名物と言い切っておられるのがよく分かるクオイリティで、味わいといい、香りといい、これまでに頂いたことのないかぐわしさ 他にスープとかサラダとかもありますが、圧巻はやはりお肉 今回はフィレをチョイス 300gの塊で焼き上げ、切り分けられたお肉は、文字通りとろけるような柔らかさ その上で、香ばしく焼き上げられて、肉の旨味が全て活性化されているような、抜群の加減 本店はなかなかいけないですが、ランチ利用ならこちらのお店もお勧めします
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
極上スモークサーモンと炭火焼フィレ肉が味わえる贅沢空間
歴史ある落ち着いた空間で味わう、厚切りスモークサーモンが名物のレストラン。コースの始まりを飾るサーモンは、香りと味わいが際立つ逸品です。メインのお肉は炭火で300gの塊をじっくり焼き上げ、香ばしい表面とレアな柔らかさが絶妙のバランス。フィレ肉は特にやわらかく、ひと口食べればとろける食感が楽しめます。スープやサラダも用意され、特別な日やランチタイムにも満足できるお店です。大切な人との上質な時間を過ごしたい方にぴったりです。

























