更新日:2024年05月12日
シャルキュトリーを中心とした本格ビストロ料理が楽しめるレストラン
土曜日18時5人で予約して来店 広くはないですが綺麗でザ・ビストロといった店内 お通しのポテサラ風 シュキュルトリー盛り合わせ 秋刀魚と青林檎とルッコラのサラダ ソーセージ トウモロコシとココナッツのサラダ せせらぎポークのロースト を注文 お通しが美味しいお店は間違いない どれもオリジナリティがありそれでいて万人受けする味付けでビールやワインもすすみます 特にせせらぎポークのローストは時間はかなりかかりますが分厚くカットされてピンク色の切り口のお肉は柔らかいのに食べ応えがあり肉汁がしっかりと溢れ出す珠玉の逸品 店員さの接客も丁寧で新橋で落ち着いて飲みたい時に紹介できたら一目置かれそうなお店です #ポークに恋して
ミシュランガイドでビフグルマンを獲得☆ 貸切もできる、本場シチリア料理のお店♪
⏰今回の投稿は 銀座にある CANTINA SICILIANA 銀座6丁目店 さんです⚽️ ⚜️今回選んだのは ビステッカです⚾ 今回ホントは マルサラ酒で仕上げた 国産牛のスカロッピーネという メニューをお目当てにしていのですが この緊急事態でメニュー絞ってるのか 見当たらず… まぁお肉目当てだったので ビステッカ…ステーキ的なw メニューをオーダーしました さてこのビステッカ 赤身のお肉を低温で じっくりと焼き上げ… たんだと思いますがw まずかなり柔らかな仕上がり そして塩胡椒で味付けを されていて 後はテーブルの塩を追加か 添えられたレモンで 味変する感じですが 元々サッパリなお肉なので レモンはそんなにかなぁw あと…個人的には 程よくアブラが効いている お肉が好みだなぁとw でも今回の発見 添えられた野菜の中で 妙にポテトが美味しかったw これは次回のお楽しみかもですw ⛄このお店はコリドー通りの 周辺にあるお店で この辺りは色々な 美味しそうなお店が沢山あるので 一人二次会、三次会とかも 楽しみたい…でもこのお店を しっかり堪能したい そんな無駄に悩ましいお店です
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