更新日:2023年08月30日
広島県産の食材を生かした料理とドリンク◆瀟洒な店内で織り成すお好み焼きに舌鼓を…
コリドー街の半ば程にある広島でも有名な「電光石火」は、銀座風にカウンターと個室のお洒落店になってました。夜はコースのみです。この日はカウンターなので、眼の前で焼いてくれました。 メインは当然広島風のお好み焼き。 ここのお好み焼きはソバと細目のモヤシ、豚肉で出来たお好み焼きをオムライス的に包み込んで、タップリの葱を載せたもの。ゼリーのようにぷるぷるしてます。お好みソースもたっぷりながら、全くくどく無く、あっさりしていてペロリです。 サーロインが必要か?とも思いますが、こちらも甘めのソースが絡んだ柔らかなステーキなので、美味しい。 ホールスタッフが少なかったりしましたが、接客も良いので、ご馳走するには良い店かもしれません。 #接待もできる #広島風 #お好み焼き #コリドー街 #銀座
従来のもんじゃ焼きのイメージを覆した接待でも使える広いお店
写真忘れましたがもんじゃにお好み焼きに鉄板焼きにと何を頼んでも美味しかったです。
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