カウンター席あり
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
本格和食の多彩なコース
料亭仕込みの逸品料理
天麩羅職人、熟練の技に舌鼓！車海老本来の美味しさをカウンター席で揚げたてをご提供
☆予約不可の場合でも空席が発生している場合がございますので、お電話にてお問い合わせくださいませ！ 日本屈指の老舗料亭で修業を積んだ実力派。 随所に光る和食の技法がコース料理やアラカルト（単品）でもお楽しみいただけます。
才巻海老の天婦羅
オススメ度：90%
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用事があって御成門にきましたが、ランチタイムということで、いつものお蕎麦屋さんにせずに付近を徘徊、探索をしてこのお店を発見しました! 御成門というより内幸町に近い場所です。 車海老専門店という看板に惹かれ、直感で此処に決めました(笑) ランチメニューから選んだのは"海老ゴロゴロかき揚げ丼"です。本当に海老がゴロゴロ入っているかき揚げがご飯の上に乗り、甘いつけ汁がかけられていました。出来たての熱々を食べれたので美味しかったです。 さらに、お吸い物が海老の頭が4つも入っていて、海老の出汁が出ている味わい深いみそ汁でした!! ちょっと豪勢なランチでしたが、夜に興味を持たせるお店でした(笑)
本日は「車海老専科 天麩羅 手一束」さんへ 今年二回目のランチ訪問です 前回も頂いた「海老ゴロハーフ」をお願いしました 車海老専門店ですので プリプリの車海老がゴロゴロ入っていてサクサクで美味しいです 味噌汁には 今回も海老のかしら数び入っていて 濃厚な出汁が加わり胃に染み渡ります^_^ いつもながらに美味しい丼でした‼️ ごちそうさまでした‼️
料理長特選海鮮丼と単品でサイマキ（車海老）、イカ、レンコンの天麩羅をいただきました。 海鮮丼、1300円は安いし、天麩羅も美味しいですが、海鮮丼に付いている海老出汁味噌汁が最高でした。 写真の通り、お椀に海老が四匹入っている通り、海老の出汁がすごいです。 ちなみに海老出汁味噌汁は100円で飲めます
上品なランチを頂けて大満足＼(^o^)／ 新橋赤レンガ通りを御成門方面へ カウンターのみながら車海老専科と書かれた高級天ぷら店の趣き 外から見る料理人さんもいい感じ ランチは1300円からなのでこれならと海老ゴロゴロかき揚げ丼の海老ハーフ（とは言え50g）を頂きました 目の前で調理されるので期待ワクワク お盆で提供されるランチは海老の頭の入った味噌汁と漬物付きでいい感じです 揚げたてかき揚げの丼は、サクッと軽い衣の天ぷらで具材は大半が海老とまさに海老かき揚げ 丼ツユの味もご飯の炊き具合も絶妙 海老ハーフでも大満足 ごちそうさまでした
本日は「車海老専科 天麩羅 手一束」さんへ 今年初、半年ぶりにランチで伺いましたー ランチメニューから 「海老ゴロハーフ」¥1,300に決定❗️ 昨年から少し値上がってますね こちらのランチメニューほとんどいただきましたがハーフでも十分 車海老は50gも入ってます 車海老専門店ですのでプリプリの車海老がゴロゴロ入っていて美味しいのです^_^ 早めに着丼手際良し かき揚げ丼の海老もサクサク、プリプリで言うことなし‼️ 味噌汁には 海老のかしらが3尾入ってます ここから濃厚な出汁が加わり胃に染み渡ります^_^ こちらの人気店 13時過ぎがピークすぎて比較的空いてますので狙い目です‼️
車海老本来の美味しさを"より身近に
日本人は、年間に車海老を0.5匹しか食べていないとも言われております。高級食材としてのイメージが定着している車海老を当店でもっと気軽に、たらふくお召し上がりください。他店ではなかなか味わうことのできない、脱皮直後の「ヤワラエビ」は、車海老本来の味を200%楽しめる自社養殖場直送の自慢の一品です。海老味噌の甘み、頭の香ばしさ、プニプニとした殻や身の旨味を存分にご堪能ください。
コースは3,000円～ご提供。おひとり様もぜひ。
おすすめは、色々な種類の海老を楽しめる5,000円のコースです。高級なサイマキやヤワラに加え、その時最良と思われる産地の旬魚のお造りや、野菜の天麩羅をお楽しみいただいた後に、名物「車海老のかき揚げ丼」をご提供。各コース、ボリュームは十分にございますが、お好きな天麩羅を追加でもご注文いただけますので、揚げたてアツアツの天麩羅を心ゆくまでお楽しみください。
旬の食材の持ち味を巧みに引き出す職人技をご堪能あれ
銀座の老舗料亭で研鑽を積んだ店主が、カウンター越しで一つ一つ丁寧に揚げる天麩羅をお楽しみいただける当店。主役の車海老はもちろん、天麩羅の具材に合う旬の野菜を吟味し、職人が1つ1つ丁寧にカットしております。彩りや盛り付けはもちろん、食べやすい食感にも考慮した絶妙な揚げ加減の天麩羅は、マイルドな塩味が素材の旨みを引き立てる「壱岐の天然塩」でどうぞ。お料理は、お客様のペースに合わせて提供いたします。
| 店名 | 車海老専科 天麩羅 手一束 ていっそく |
|---|---|
| TEL | 050-5262-9446 |
| ジャンル | 天ぷら 天丼 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:30 ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:00 詳しくは公式HPにて確認 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜5,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、PiTaPa、ICOCA、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営三田線 ／ 御成門駅 徒歩6分（410m） JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩6分（470m） 都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩7分（500m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 10席 （カウンターのみ
通常10席御用意しておりますが現在は東京都からの要請により、席を間引きしての営業なっておりますので、状況に応じて最大3〜4組、6〜8名様迄のご案内とさせて頂いております） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/teissoku | |
| https://www.facebook.com/teissoku/ | |
| 備考 | Apple Pay, ID, union pay, 交通系電子マネー |
| コース | 3000円〜3999円コースあり、5000〜5999円コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 食材産地にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 見晴らしがいい景色がきれい開放感がある落ち着いた雰囲気路地に面している |
| サービス | ドリンク持ち込み可 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 03-6721-5945 |
