濃厚スープに絡むメン！銀座・新橋・築地のちゃんぽん人気店まとめ

長崎市に数十年住んでたので、長崎市在住時代は週に1回はちゃんぽんや皿うどんを食べていた私。その後転勤で他地域に移り、東京やその他地域でも「長崎ちゃんぽん」を提供するお店を見つけては足を運んでいました。 しかしながら現地の味となんか違う。長崎から麺や具材を取り寄せたと書いてあってもやっぱり違う。これは何なのでしょうね。もちろん中にはだいぶ近い感じのちゃんぽんもありました。（これは博多の豚骨ラーメンと同じ現象ですね！） 今回は他の人の投稿から、新橋駅近くに長崎ちゃんぽん・皿うどんを提供する『長崎街道』さんを見かけ、訪問してみました。 お店は「柳通り」と「出世招き猫通り」を繋ぐ細い路地にありました。 狭い店内はほぼ満席。人気があるようですね。元長崎県民としては嬉しい限りです。 【メニュー】 ■長崎ちゃんぽん 1,200円 野菜増し ＋200円 ■長崎皿うどん 1,200円 ライス・漬物セット ＋200円 『長崎ちゃんぽん 1,200円』をお願いしました。お隣のおじさんが長崎皿うどんをフーフー言いながら食べています。心が揺れますが、やっぱり初回訪問ならちゃんぽんを味わってみなければ！ 私の「長崎ちゃんぽん」が運ばれてきました。野菜がこんもり盛られた美味しそうなちゃんぽんです。 白濁したスープを一口飲んでビックリ。これは本場長崎のちゃんぽんの味です。 長崎で中華料理店に入れば、どこのお店にもちゃんぽんが置いてありますが、もちろん味も店それぞれ。さっぱりとした鶏がらスープもあれば豚骨とのWスープなんかもあります。こちらのスープはその中でも割と濃いめのスープ。現地長崎のちゃんぽんのお店の味です。メチャメチャ美味しい。 柔らかめに煮込まれた麺。野菜もたっぷりで、アサリやイカもかまぼこ入っています。久しぶりに食べる本場長崎ちゃんぽんの味、これは嬉しい！ 熱々のちゃんぽんを食べると体が暖まってきて汗ばんできました。かなりおいしかったです。これは皿うどんを食べに来なくては。 皿うどん用の「金蝶ソース」も置いてありました。

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日比谷シャンテの地下にあるリンガーハット。 他の店が閉店する中、唯一やってて助かりました。 麺は少なめにしましたがボリューム満点です。

野菜たっぷりで旨味の濃いスープが魅力のちゃんぽん専門店。 東京No.1ちゃんぽんに選ばれた実績があり、具材たっぷり食べ応えのある一杯を求めて多くの人が訪れる。 立地は新橋駅から徒歩圏内のオフィス街。 西新橋スクエアビル2階の一角にあり、外観は控えめながら昼時には行列ができていることも多い。 店内はカウンターとテーブル席があり、回転がよく一人でも入りやすい雰囲気。 食券制を採用しており、並びがある場合は食券購入前と購入後で列が分かれる仕組み。 店員さんの案内は分かりやすく、待っていれば空いた席を指定してくれる。 ──── ランチタイムに訪問。 野菜と肉の旨みを活かした、絶品ちゃんぽんを楽しむ。 ▪️ちゃんぽん レギュラー 1,200円 野菜と肉の旨みが溶け込んだスープは深いコクがあり、飲むたびに満足感が広がる。 野菜もたっぷりで、シャキシャキとした食感がアクセントになり、しっかり摂取できるのが嬉しい。 ストレート太麺にスープがよく絡み、最後まで熱々で食べ応え十分。 完食完飲しても重さを感じにくく、最後まで美味しさを楽しめる。 さすが、東京No.1ちゃんぽんに選ばれた実力を感じさせる一杯。 ［別の日］ ▪️大盛りちゃんぽん 麺野菜1.5倍 1,380円 前回レギュラーを余裕で完食できたため挑戦。 野菜を食べてもなかなか減らず、量の多さに圧倒される。 ようやく麺にたどり着き、1.5倍の食べ応えを実感する。 野菜と麺は完食できたものの、スープは途中で断念。 味もボリュームも大満足で、ちゃんぽんの魅力を存分に味わえる一杯。 ──── 味・量ともに満足度が高く、ちゃんぽん好きにはたまらない一軒。 案内が丁寧で、並びがあってもストレスを感じにくい接客も好印象。 野菜をたっぷり摂りたいランチの時におすすめ。 早め、遅めのランチタイムでは、ちゃんぽんの大盛りがレギュラーサイズの価格で食べられ、かなりお得。 次回は体調と相談しつつ、再び大盛りに挑むか、別メニューにも目を向けてみたい。

【No.1970・東京・新橋/新橋駅前ビル1号館地下1階】1985年オープン、昼は長崎ちゃんぽん・皿うどん屋、夜はやきとり・やきとん屋。居酒屋好き★人気店。 【おじさんの注文】 ①長崎皿うどんとウーロン茶のセット（税込1,000円） 大きな皿に熱々の餡のかかった野菜がたっぷりだ。パリパリ麺との相性が抜群だ。そのまま食べても美味しいけど、「金蝶ソース」をかけるとさらに旨い！ なかなか食べ終わらない笑 餃子もあるんですね。皿うどんの量が凄くて、その日は餃子まで挑戦できなかったけど、いつか食べよう。夜もきっと良いと思います。近いうちに来たいですね。