【ドラマ孤独のグルメにも登場♪︎☆皿うどん軟麺は一度は食べてみる価値あり】 東京都渋谷区道玄坂。本場の長崎から直送された麺を使用した「ちゃんぽん」と「皿うどん」が味わえる、1975年創業の老舗中華料理店です。ドラマ『孤独のグルメ』Season6にも登場した人気店。最寄りは、近年大きく変貌しているビッグターミナル、渋谷駅。渋谷の再開発に伴い旧道玄坂店舗から渋谷フクラス裏のエリアへ2023年4月移転。やはり、麺が良いですね(๑´ڡ`๑) 平日お昼。この日は渋谷で、行列を見て以前入るのを諦めた長崎飯店渋谷店さんへ。開店5分前、2番目の位置を確保。カウンター席が無いので、テーブルや円卓で基本的に他のお客さんと相席です。口頭注文後払い。店員さんは３名以上。後客沢山で、お店を出る頃にはほぼ満席に(ʘᴗʘ✿) ◆本日の注文◆ 皿うどん(軟麺) 1100円 ちゃんぽんより、皿うどんが好きな私。皿うどんは、一般的な細麺をパリパリに揚げた「硬麺」と、本場の太麺を使った「軟麺」から選択可能です。軟麺でお願いしました(＾∇＾)ﾉ♪ 軟麺は、パリパリの細揚げ麺(硬麺)と違い、本場長崎の太いちゃんぽん麺を使用しており、モチモチとした食感(´ 3｀) 熱々の餡は、魚介と野菜の旨味が凝縮され、軟麺との相性もバッチリですね。牡蠣が入っているのは嬉しいな(◍•ᴗ•◍) 中盤からは卓上にある調味料を使い味変。本場スタイルで、金蝶ソース※とお酢、更に辛子をかけて楽しみます(^q^) 因みに、通常の皿うどんの他、ウズラや海鮮がより贅沢になった「特上皿うどん(1,500円)」もあります。 美味しかったけど、激旨って程ではないかも。因みに、通常の皿うどんのほか、うずらの卵や海鮮がより贅沢になった「特上皿うどん（1,500円)」もあるようなので、食べて見たいかも。ご馳走様でした(人*´∀｀)｡*ﾟ+ 虎ノ門店は移転前行ったので、次は高田馬場駅前店を覗いてみようかな。 ※金蝶ソース 長崎県民の間では「皿うどんには金蝶ソース」が常識とされており、地元のソウルフードに欠かせないご当地調味料として深く愛されている。一般的なウスターソースに比べて酸味が強く、香辛料が効いたスパイシーでサラサラした味わい。長崎のちゃんぽんや皿うどんは「甘み」が強いため、この酸味と辛みのあるソースをかけることで全体がグッと引き締まり旨さUP。 #前頭 #孤独のグルメ #長崎飯店 #ちゃんぽん #皿うどん #Ⓡ人気店 #老舗 #中華料理 #郷土料理 #ラーメン #令和8年111投稿目 #国道246号線沿 #渋谷フラクス #高田馬場にも店舗あり #虎ノ門店は親族の経営 #再訪可能性あり
