
和牛A4等級リブロース180gコース:税込9,350円
・さつまいもと豆乳のスリ流し
・株と牛肉の煮物
・水菜と春菊のお浸し(いくらのせ)
・ズワイガニとカニ味噌の甲羅焼き
・すき焼き
(和牛A4等級リブロース・ももA5等級内もも)
宮崎県産
・野菜盛り
・伊勢うどん
・デザートと珈琲
(いちご・大福・キャラメルアイス)
さつまいもと豆乳のすり流しは、自然な甘みと豆乳のまろやかさが調和した優しい味わいでした。
ズワイガニとカニ味噌の甲羅焼きは、濃厚なカニ味噌のコクと香ばしさが際立つ逸品でした。
メインのすき焼きには、宮崎県産の和牛A4等級リブロースとA5等級内ももが使用され、まずはすだちでさっぱりと肉本来の旨味を堪能し、その後は卵につけて味わいました。
使用されている淡い青色の卵は「幸せの青い卵」と呼ばれる希少なアローカナ卵で、濃厚でコクがあって美味しかったです。
最後は、いちご・大福・キャラメルアイスのデザートと香り高い珈琲で余韻まで楽しむことができました。