名物 夫婦蒸し1,700円。 一日中20食限定のメニューですが、残りわずかのところでオーダーできました。どうやら次の方でおしまいになったようです。 夫婦蒸しは、蒸し寿司と茶碗蒸しのセットで、蒸し寿司は、具入りの酢飯を30分蒸して、錦糸卵、穴子おぼろ、桜でんぶを乗せてさらに蒸した手間をかけた料理のようです。温かい酢飯ですが、ツンとくるような感じはなく、ほんのりと酢飯を感じる美味しい蒸し寿司でした。 茶碗蒸しは湯のみサイズではなく、本当にお茶碗で蒸したような大きさで、滑らかな舌触りとお出汁が効いた美味しい茶碗蒸しでした。 #名物茶碗蒸し
