仕事帰りに女子友とふらっと新富町へ。「肉と酒 はじめ」に行ってきました。ここ、気軽に入れる雰囲気なのに、出てくるお料理がちゃんとレベル高いのが嬉しいところ。 まず「牛タンポテトサラダ」は、ポテサラのさっぱり感と牛タンのコクがいいバランス。こういう一品が最初に来るとテンション上がります。「おでん6種盛り」は、全体的にしっかり味が入っていて、お酒が進むタイプ。特にお肉入りなのがちょっと珍しくて楽しいポイント。 「合鴨のたたきおろしポン酢」は、しっとり系かと思いきや意外としっかりした食感で、噛むほどに旨みが出てくる感じ。「筍の炭火焼き」は、シンプルなのにちゃんと美味しいってこういうこと、と思える一皿で、炭火の香りがふわっと広がります。 「牡蠣の昆布焼き」は、昆布の旨みがしっかり乗っていて、ちょっとした和のアレンジ感が良いアクセント。「低温調理牛レバー刺し」はとにかくなめらかで、レバー好きならこれは頼んでおきたいところ。 〆の「肉味噌そぼろ丼」は、卵黄を崩して一気にコク増し。最後までしっかり満足感ありでした。ドリンクはプレモルと仙禽で、気づいたらいい感じにほろ酔い。 「軽く飲むつもり」が気づけばしっかり食べてる、そんなお店。居心地もよくて、つい長居しちゃいました。 肉と酒 はじめ 東京都中央区築地2-1-14 トミービル 1F 営業時間：月〜金 11:30 - 14:00 / 17:30 - 23:30、土・祝 17:30 - 23:30（日曜定休） 支払方法：カード、QRコード可 #気づいたら完食 #ポテサラ優勝説 #レバーが主役級 #しっかり食べてしっかり飲む #長居しゃうぞ
