【長期出張で米国へGo！㉗ ㊗️2800記念投稿！旅の終わりに、あさごはん！】ほぼ1ヶ月の米国出張を終えて、現地深夜便にて羽田空港へ降り立ちました！早朝05:30からオープンしているお気に入りの朝ごはんを！朝一番から行列が出来る人気店になりました！
ここは、「現代の名工」として名を馳せる、東京エアポートレストラン総料理長の長島博氏が監修する和食店。モダンで清潔感のある佇まいは空港内としては異彩を放ちます。
「ひとしなに心を込めたあさごはん」というコンセプトのメニューは、
・鮭膳
・白粥膳
・茶漬膳
の３つでいずれも2,000円と豪華な朝食膳です！
■茶漬膳+朝ビール
檜のカウンターに座ると、こだわりの出汁が提供されます。
この何とも言えない上品な味わいだけでも、日本に帰ってきたと改めて実感出来ます！
移動日につき、朝ビールで！
五臓六腑に染み渡りますね〜(笑)
いよいよ、茶漬膳の登場！
九種の小鉢は、青菜お浸し、出汁豆腐、鶏もも肉の幽庵焼き、鯖の味醂焼き、玉子焼き/明太子/佃煮、茄子とインゲンの煮物、卯の花、香の物(牛蒡、胡瓜と大根)と紀州南高梅の梅干しと塩昆布！メシ友のそぼろ３種は、鶏、鮭と高菜！ご飯の千葉県多古米は、「幻の米」と呼ばれる希少なブランドで、甘みの強いおかず要らずの白米です！
最後は、メシ友を白米に乗せて、出汁をたっぷりかけて、美味しく頂きました！
店名の如く、一品一品が丁寧に調理された本格和定食は、コレ旨！でした！
ご馳走様でした！
10月中旬から、再び、米国出張へ行くかもですが。
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