麹町駅の日本料理 おしゃれ オススメまとめ

おはよう御座います。 2023年5月1日 月曜日 ひとり晩酌しました。 赤坂平河町 都市センターホテルの 梅林さんで ラストオーダーが 21:00でした。 まわりは静寂です。 美味しゅうございました。 #遊び心あり #創作和食

東京の蕎麦屋放浪記　NO.225 … 外出した帰り掛けに立ち寄った。一番町の路地裏にある隠れ家的なお蕎麦屋さん。 半蔵門、麹町界隈まで虎ノ門から地下鉄で行くには、銀座線赤坂見附まで行き、少し歩いて永田町から半蔵門線に乗ることになる。半蔵門から上野方面に帰るためには、三越前まで行き、結構歩いて銀座線に乗り換えなければならず結構大回りになる。 半蔵門は、意外と乗り継ぎが悪く行きづらい。虎ノ門から散歩がてら歩いて行ける距離でもあるので、桜田門を横目に見ながら皇居のお堀端を歩いて行った。 此方のお店の店主は、浅草橋の老舗「あさだ」で手打ちの基礎を学んだようだ。「丹凛」は「あかり」と読む。 「せいろ」と「だし巻き玉子(小)」「板わさ」をお願いした。蕎麦は、丸抜きの微粉に粗挽き粉と蕎麦殻を一割ほど加えて九一で打つという。しっかりとエッジが立った麺線のとても綺麗な蕎麦で、香りもとても良い。均一に飛んだ黒い蕎麦殻がまた綺麗で、コシのある美味しい蕎麦です。 もりつゆは、本節と宗田節の出汁が効いた濃さの丁度良い塩梅の美味しいつゆでした。 だし巻きも砂糖を使用せず、出汁だけでふっくらと仕上げていて美味しかった。濃いめの蕎麦湯で〆ました。 2017年2月にオープンしたという新しいお店で、外観・店内共に上品かつ高級感漂う雰囲気が自分好みです。全体的にちょっと高めの価格設定ですが、美味しそうな蕎麦前料理も充実しているようでした。蕎麦屋飲みで再訪してみたいお店です。 ご馳走様でした！ #せいろ #九一蕎麦 #定番のだし巻き玉子 因みに桜田門と言えば、「桜田門外の変」 … 安政7年(1860年)3月3日に江戸城桜田門外で水戸藩からの脱藩者17名と薩摩藩士1名が彦根藩の行列を襲撃、大老井伊直弼を暗殺した事件。 この襲撃者らを「十八烈士」と呼び、虎ノ門の愛宕神社には慰霊碑が立てられている。 歴史のおさらいとして、事件の発端と時代背景は以下の内容 … 病弱で世子が見込めない第13代将軍・徳川家定の後継問題、そして黒船来航と、時の大老・井伊直弼（彦根藩主）は、内憂外患の状況。 さらに日米修好通商条約の締結は、攘夷論の強かった朝廷の反発を買い、孝明天皇は幕政の刷新と大名の結束を説く『戊午の密勅』を水戸藩へ下した。 これに対して、井伊直弼は、強権を発揮し、粛清を実施（安政の大獄）。 尊王攘夷急進派の水戸藩士は藩を脱藩して、大老・井伊直弼の暗殺計画を練った … 桜田門は当時のまま残されている。160年ほど前の話、虎ノ門大坂屋砂場の創業が明治5年(1872年)なので、それほど大昔の話でもない。歴史の現場検証 …