過門香 赤坂溜池山王店

公式情報
かもんか あかさかためいけさんのうてん
予算
～6000円
～4000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 国会議事堂前駅 徒歩1分（18m）
ジャンル
中華料理
定休日
不定休
03-3589-2227

過門香 赤坂溜池山王店でランチ。 休日のランチとしては穴場。 過門香は銀座本店しかない時代から当時勤めていた会社から近いせいもあって、良く行かせて頂いたお店。 ここの担々麺は中々なのである。 が、本日はカジュアルセット。 ・冷菜三種盛り合わせ ・フカヒレ入り玉子スープ ・小籠包と海老蒸し餃子 ・若鳥の香り蒸し ・クコの実入り中華かゆ ・搾菜 ・杏仁豆腐 ＋ハイボール 冷菜三種盛り合わせはクラゲとトマトと香り野菜の浅漬けで香酢が効いてサッパリとして美味しい。 -2℃に冷やされた辛口のハイボールと相性も良くミョウガの辛味とクラゲの甘さが絶妙のバランスである。 フカヒレ入り玉子スープは上海料理の定番で、ハズレ無しなのだが、このスープにはフルーツトマトも入っていて、これが絶妙の酸味を演出している。 上湯スープをベースとした玉子スープの場合には少し甘くなり過ぎることもあるのだけれど、これはトマトの酸味で甘さがしつこくなることを防いでいる。 ちょっと自分でも試してみたいアイデアだ。 小籠包はいつも通りにスープも餡もしっかりとした味付けで、少し黒酢を足すともっと美味しい。 海老蒸し餃子はプリプリの海老の食感とそれを包む餡のバランスがとても良い。 多分、ネギなどの香味野菜が入った鶏肉の餡で包むことで臭みを消しながら色々な食感を楽しめるようになっている。 若鳥の香り蒸しは、簡単なようで家庭では作り辛い典型の料理で、鶏肉の旨味を逃がすことなく、しかも皮や脂のアクを香辛料で消しながら、食欲を増進するようなちょっとスパイシーでありながら、サッパリとしているという少し不思議な味付け。 椎茸を一緒に蒸すことで、イノシン酸とグルタミン酸の旨味を両取りする企みなのだろう（笑） 中華かゆはあっさりしながらも味が薄すぎることはなく、それまでの料理の味を殺さずにお口直しと〆を同時に実現してくれる。 デザートの杏仁豆腐は柑橘のゼリーが上に乗った甘み控えめ。 そして、有難いことにサービスのお茶が食事中は烏龍茶が出されるが、食後には差し替えられてライチ紅茶がそれぞれポットでサービスされるのだ。 これはちょっと嬉しい。 という訳で、カジュアルという割にはしっかりと満腹になって帰路に着いたのである。 また、機会をみて伺いたいと思う。

Cheol Parkさんの行ったお店

過門香 赤坂溜池山王店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-3589-2227
オンライン予約
ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都港区赤坂２-１１-７ 赤坂ツインタワー新館 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 国会議事堂前駅 徒歩1分（18m）
東京メトロ銀座線 ／ 溜池山王駅 徒歩1分（18m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩6分（450m）
駐車場 なし

座席

席数

208席

（個室6部屋）

カウンター 無
喫煙 可

（全面喫煙可 (ランチタイムのみ分煙)）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.kamonka-tokyo.jp/
コース 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題、2時間半飲み放題、3時間以上飲み放題
飲み放題（価格備考） 5000円以上飲み放題含むコースあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、紹興酒あり
雰囲気 見晴らしがいい、開放感がある、天井が高い、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、路地に面している
サービス テイクアウト可能
ドレスコード なし
ペット 不可
Wi-Fi利用 なし
外国語対応 英語、中国語 言語に対応したメニューがある

03-3589-2227