赤坂にある本確中華が頂ける｢中国料理 たけくま｣
赤坂は坦々麺激戦区ですが、その中でも昔からある人気店。
ランチメニューは、酸辣湯麺、回鍋肉、麻婆豆腐、日替わりなどありますが、やはり人気なのは坦々麺。
お店の大体の方たちが注文している人気メニュー。
そんな私も、こちらの坦々麺が食べたくて久々に来たので坦々麺を注文。
辛さは口頭で、辛めにして下さいとお願いしました。
(特にメニューで辛さ分けの記載はありません)
こちらの坦々麺は、胡麻感強めでかなりクリーミー。
辛さ増しにしても、ベースが胡麻感強いので辛さは控えめです。
痺れも控えめで、万人受けする坦々麺。
具材は肉味噌と、青菜だけととてもシンプル。
でも、それが良い。
肉肉しさが残る少し粗めの肉味噌をスープに溶かして頂くと、また味が変わって美味しいです。
ついついスープまで完飲してしまいました。
やはり名店の人気メニュー、間違いないですね。
