【赤坂】”赤坂みすじ” あの超有名高級焼肉店”よろにく”プロデュースの姉妹店。 赤坂みすじどおり沿いのビルの２回にお店がございます。 お料理は8,800円のみすじ渾身のコース、13,860円のみすじ渾身のトリュフコースの2種類。 この日は8,800円のみすじ渾身のコースをいただきました。 前菜のキムチ三種盛り、ナムル三種盛りからはじまります。これは2人で一つ。 “冷製 本日の炙り” カタの炙り。九州醤油(?)のような甘いタレといただきます。 “ぶつ切りロースト” フランスパンを焼き台で焼き乗せていただきます。 思わずこれにはワインを合わせたくなりボトルのワインをお願いしました。 お肉は全てフルアテンドで全てお任せ。 焼物は葱たん、ロース、ハラミから。 1枚ずつ丁寧に仕上げてくださいます。 塩の味つけは町焼肉ようなパンチのある味付けとは違いお肉の旨みを引き立てる味付けが最高。 タレ1皿目は並じゃない赤身、並じゃないミスジ。 この味付けこそ、よろにく。タレが最高にうまい。 いや、お肉自体も美味しいんですが、塩の味付けと同じようにそれを最大限に引き出している感じがします。 そして希少部位であるツチノコ、シルクロース。 よろにくといえばこれ。 ツチノコ、シルクロースはよろにくが商標登録をしているもの。これが衝撃的な旨さ。シルクロースはふわっふわとまるで座布団のよう。 冷麺でなく”阿波の手延べ素麺”で締めるのもよろにくならでは。 焼物もたっぷり出てくるのに単調にならず色々な食べさせ方で楽しめました。 多分私はここの系列が大好きなんだと思う。 カジュアルラインですが本家と比べても全く劣ることなく、本当に素晴らしい内容でした。 これで8,800円は本当に凄い。 友人に赤坂でおすすめの焼肉さんを聞かれたら積極的にここを提案したいと思います。 いやぁ、本当に旨かった。 またお伺いしたいと思います。 【みすじ渾身のコース】(8,800円) •前菜 キムチ三種盛り •ナムル三種盛り •冷製 本日の炙り ぶつ切りロースト •鮮菜 特製塩ダレのサラダ •焼き物(塩)葱たん、ロース、ハラミ •焼き物(タレ) 並じゃない赤身、並じゃないミスジ •椀 お吸い物 •焼き物(希少部位) ツチノコ、シルクロース •焼き物(特選部位) 特選ロース 焼きすき •阿波の手延べ素麺 •本日のアイス
