更新日:2024年02月27日
忙しい時に最適の立ち食い蕎麦屋、甘めの出汁と具材たっぷりの蕎麦がいい
2023 8/21 (月) 朝そば! 今日は初芭蕉そばに訪問! 「春菊そば」¥650 ちと値段は高いけど美味しい! もちもちっとしたそばにわりと濃いめのつゆがよく合ってて美味い! 揚げ物は衣は付けづ玉子でつないでるそうです。 なので、つゆにほとんど油が浮いてないです。でも衣の香りと甘みもおいらは嫌いではないな〜、これはこれで美味しいですけど!
自家製の生そばは喉越しが良く美味!両国駅前にあるお蕎麦屋さん
朝9時前に入店。 先客2名様。 男性店員さんのワンオペ。 店内には椅子があり、座り食いです。 空いている席に座り、タイミングを見て、注文。 冷し春菊天そばをお願いします。 男性店員さんより、お蕎麦茹でるので、少々お待ちください。とのお声がけ。 代金は先払い。 目の前のおにぎりワールド、揚げ物ワールドを見ながら、待つこと約3分... 来ました!冷し春菊天そば! この形の春菊天は、テンションが上がるよね! では、早速... そばを... やや細めの色薄めタイプ。 茹でたて&締めたてのおかげか、立ち食い系の中では、かなりと心地よい口当たりとコシ。 だしは、関西に比べると、しっかりした醤油感と鰹節の風味が聞いたやや辛口系。 春菊天は、やや大きめで厚みしっかりの〇タイプ。 作り置きなので、冷めているのは仕方がない。 衣は、ややふにゃりとしているが、所々、サクサク。 春菊の爽やかな香りがしっかり。 ズバーっと食べて、完食。 やっぱり、東京のお蕎麦は関西に比べて、断然に美味しい気がする。 ごちそうさまでした。
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