更新日：2023年12月11日
全国各地から厳選したうなぎを提供する大正七年創業のうなぎ屋
Rettyの上場承認とキリ番の記念に 神田川の鰻は有名ですが、すっぽんと鰻を一緒に頂く機会ははじめて^ ^ 肉厚で脂ののったうなぎの蒲焼は白飯に合い、コラーゲンたっぷりのすっぽんスープは雑炊に最高です これまでふぐや蟹の雑炊がお気に入りでしたが、すっぽんの雑炊のこってり感にはびっくりしました
歴史を積み重ねた雰囲気が魅力の老舗鰻屋さん
鰻にかかっているたれは、 少々しょっぱい。 ただ、たれはご飯にいい塩梅に、 かかっています。 鰻は小さくて、薄いのは否めませんが、 蒸してから、焼いてあって、 内は薄いもののフワッとして、 外はカリッとした状態に仕上がっています。 しかし、特で、この鰻の大きさだと、 上や並はどんな量なのだろうか？と 思ってしまいました… それだけ、より一層、 高価なモノになってしまったと いうことでしょう。 ご馳走様でした。 #うなぎ #鰻重 #肝吸い
感動のクオリティ。老舗のドジョウ料理のお店
どぜう、鰻、鯉とゆっくり堪能。 どぜうは養殖の駒形や飯田屋より小さく、天然どぜうの平井より大きく、一番食べやすいかも… 鰻白焼きがとても旨い❗️ 鯨はさらし、鯉は洗いで酢味噌と共に。 締めはどぜうの汁(味噌汁)と鯉こくを頂きました。 大満足なお店でした。
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