更新日：2023年06月17日
人生を切り開く日本で唯一の夢叶え「たれなし餃子」創業８７年老舗 本物の美味餃子
永楽の餃子は「タレなし」でも美味しい事から いつしか客から「たれなし餃子」と 呼ばれるようになったという逸話の通り、 ニラとニンニクが効いており、 さながら「辛味成分で食べさせる」という感じだ。 ざく切りキャベツが スパイシーさの中にオアシスのような甘味を発揮し心地よい。 一方の「スープ餃子」だが、 餃子のタネは「焼餃子」と同じようだ。 …だがスープが 鰹ベースの珍しいモノとなっており、 鰹の優しい甘味と風味が美味、 生姜が少量入っておりアクセントに。 このスープ、うまい(笑) ついつい完飲してしまう 「水餃子」はほんのり 塩気が効いており、ツルプリとした 生地の食感が最高である。 ～あとがき～ 以上、小岩が誇る 餃子の超老舗『永楽』でした。 餃子５個×３種で結構お腹一杯になりました(笑) …思うに、 中国東北地方の焼餃子が 日本与えた影響って絶大。 終戦時の満州には満蒙開拓移民など、 160万人もの日本人が住んでおり、 彼ら満州で焼餃子に触れた在留邦人が、 戦後の引き揚げ時に、 浜松や宇都宮含め日本各地に 焼き餃子を広げたとされる。
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