蔵前にあるパティスリー「FOBS」。実は2軒パティスリーが並ぶというちょっと変わった立地だ。 FOBSといえばゴーフレットが有名なのだが、ちょうど時期的にバラ売りをしていなくて、今回は断念。代わりにケーキを。選んだのは「ガトーフレーズ（600円）」と「モンブラン（850円）」。シンプルなケーキからバスクチーズケーキやショコラオテなど、ちょっと変わったものまで幅広い。 ガトーフレーズの写真は取り忘れたがモンブランはシンプルな外観。栗は和栗を使用。ありふれた表現だが「甘すぎない」上品な味わい。こういうモンブランがいつも食べられたら幸せだろうな。次回はゴーフルを食べる。 #蔵前 #ケーキ #モンブラン
駅から近い
禁煙
おひとり様OK
本場フランスの風を感じる、和栗やバター香るスイーツが彩る洋菓子店
大江戸線蔵前駅から歩いてすぐの場所にある洋菓子店は、フランス・リール地方の伝統菓子をアレンジしたゴーフレットや、和栗を贅沢に使ったモンブランなど、バリエーション豊かなスイーツが楽しめます。サクサクやしっとりとした生地、バターやホワイトチョコ、バニラビーンズ入りのクリームなど、一つひとつにこだわりが光ります。お店では窓際のカウンターでお茶を楽しむこともでき、手土産にもぴったりのクオリティ。上品な甘さと素材の良さが際立つ味わいで、スイーツ好きにはたまらない一軒です。
