まるでバーのような隠れ家イノベーティブお寿司♡
この日は久しぶりにお寿司！
そして初めてのメンバーで女子会♡
色々なタイミングが重なった（笑）メンバーで
スペシャルな場所にて開催させていただきました！
浩也さんは大門にあと2店舗あるようですが、
こちらはお寿司屋さんというよりかは
小洒落たビストロのようなバーのような内装です。
こちらはコースのみになっており、
今回こちらの内容でいただきました。
・鯖の棒鮨
鯖の棒鮨を出すお寿司屋さんはありますが
初っ端からというのはなかなか珍しい
それだけ自信があるのが伺えますが
それもそのはず香ばしく表面が焼けた鯖と
海苔の相性が抜群でめちゃくちゃ美味しい。
実は鯖はそんなに好きではない私なのですが
本当に美味しくてあっという間に完食（笑）
・下仁田ネギと伊達鳥のお出汁
トロトロのネギと鶏のお出汁が寒い時期に最高です
お寿司の前におなかが落ち着きます♪
・中トロ
これがめっちゃめちゃうまーーーー！
脂ものっていながら食感も楽しめて最高！
他では食べたことない中トロでした！
・真鯛
柚子がきいた真鯛。前者の中トロといいバランス。
あっさりと、だけど存在感のある一貫。
・鰹のタタキ/鴨だしジュレ
こちらはスプーンで。
まさかお寿司屋さんで鴨肉が出てくるとは！
洋な要素が入ってくるので
口が飽きずに食べられるしとても面白い！
そしてしっかりと美味なのですごいなぁ。
・金目鯛
・赤身
・あげ銀杏とパルメジャーノチーズ
ワイン好きな私はここですかさずワイン！
お寿司の合間にチーズ？と思う方もいるかもですが
安心してください、何も邪魔しないです、、、。
むしろチーズがより舌に絡みつく様な感覚。
きっと日本酒にも合うだろうな。
・カマス
こちらも鯖と同様こんがり焼き目がついており
香ばしくて美味しい！肉厚感もいい感じ。
・うなぎの春巻き
これぞ大人のうなぎパイ。
そして中華料理の要素が入ってきました。
ここにきての山椒とタレはパンチがあっていいです！
皮もパリパリ、ウナギも苦味がなく美味しい。
・ホッキ貝
・ボタンエビ
握り最後の一貫。
トロトロのエビは最後に相応しいねっとり感。
エビ好き歓喜♡
・お口直し
・白子麻婆とノドグロ丼
お先に白子麻婆を提供していただいて
あぁ今年も白子の季節か..♡となっていたら
ノドグロ丼の登場！なんと余った麻婆を
ノドグロ丼と一緒にお召し上がりくださいと..！
そんな贅沢なことをしていいのか、て感じなのですが
この麻婆はそこまで味が濃ゆいわけではないので
しっかりノドグロを立たせてくれるんですね。
これはちょっと衝撃でした...！
・ホッキ貝の出汁ラーメン
丼で終わりかと思ったら〆にラーメンまで♡
ですがミニサイズなので女の子でも安心です。
(私は大盛りでもよかったくらい笑)
優しい味で〆にはぴったりのお味でした。
全体的に大満足でした！
おすしのシャリの感じも好みでしたし、
提供のテンポも良く、和洋中のバランスもよくて
お寿司メインにしたいけど他もちょっと食べたい！
みたいなときはすごく満足度が高いお店だと思いました
特に食べ物によってドリンクを変えたい方にとっては
ワイン、日本酒、ウイスキーと変化を楽しめるので
おすすめ◎もちろんソフトドリンクでも！
そしてお寿司屋さんにしては全体的にリーズナブル！
ドリンクメニューも豊富でよかったです！
少人数女子会、デートにぴったりなお店♡
またお邪魔します♡
#大門グルメ
