更新日:2024年10月18日
巨匠ポール・ボキューズのフランス料理を気軽に味わえる本格ブラッスリー
今回フランスウィークを活用して初訪問。 ブイヤベースがスペシャリテですが、他の料理もとても美味しく頂くことができました。 追加でスープを加えましたが、素材がしっかりと出ていました。 プリュレがとても秀逸…
予約して訪問。奥の個室に案内 まずは泡で乾杯 Amuseに フロマージュブロン Menu diner 前菜/Entrées 一品目 オマール海老(Homard)、新たまねぎ(Clarion Nouveau)、グリンピース (Petit Pois) 美し…
東京ステーションホテルの中にある常に人気なレトロな雰囲気のお洒落なバー
赤煉瓦を活かしたインテリアが上質な時を演出する、バーの百名店「Oak」さんに行ってきました。東京ステーションホテル「ホテルサブエントランス」より中央エレベーターで2Fに上がり、左方向に進むとBar Oakが見え…
【丸の内ビルディング5F】小岩井農場直営のレストランで厳選食材と夜景を楽しむ
最近伺う機会のあった小岩井農場で頂いたBBQ(というよりは超高級焼肉!)の味が忘れられない程美味しくて、それならと、丸ビルの中にあるレストランに伺いました。 ステーキ、ハンバーグ、ボロネーゼ、ステーキ丼…
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