CROWN パレスホテル東京

• ハンバーグ
• オイスターバー
• イタリアン

1000投稿

Akira Furukawa

• 最高のフレンチ

結婚記念日で伺いました。年明け早々素晴らしいフレンチを、いただきました。今まで日本で頂いた中で最高の仕上がりでした。特にメインの子羊のお皿は絶品で、普通の羊の味とは一段違った上品な味わい。プレゼンテーションも、元々の素材の格好に似せて加工する、面白い趣味で、此方も楽しめます。皇居のお堀ビューで、立地も最高のお店でした。 I would put best score to this French restaurant that I have ever visit in Japan. Especially taste of Lamb is different from ordinal one, such as some difference between Japanese beef and American beef. Presentation of dishes are also interesting. They fabricate original figure by using original ingredient. You can enjoy fantastic view of a part of imperial palace too. #最高のフレンチ

TOP USER

• 丸の内

• 和食
• イタリアン
• 海鮮料理

1000投稿

Hidenori Todd Toyoda

• 92
• パレスホテル東京
• ビュッフェランチ
• 丸の内ランチ
• リピート決定
• 美しい料理
• お肉の質が高い
• 創作料理
• フレンチベース
• 落ち着いた雰囲気でゆったりできる
• ご馳走様でした
• お勧めのお店
• ホテルランチ

【丸の内ランチ #92 ホテルビュッフェ】 本日はビジネスレセプションでココ料理中心に。ホテル内のボールルーム。さすが一流ホテルのメインダイニングだけの料理はメニューも豊富で味も良し。 今回の中では、 ローストビーフの洋山葵のグレイビー タラバ蟹と鱸のキャスロールのブイヤベース は絶品。 〆はカレーライス。 これだけの料理あれば、ワインですよね！ ご馳走様でした！ #パレスホテル東京 #ビュッフェランチ #丸の内ランチ #リピート決定 #美しい料理 #お肉の質が高い #創作料理 #フレンチベース #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #ご馳走様でした #お勧めのお店 #ホテルランチ

• フレンチ
• スイーツ
• ケーキ

500投稿

maya.so

ホテルフレンチではマイベストなパレスホテルのCROWNさん♡♡ いつもランチなのでディナーは初めてでした(ﾉ´³`)ﾉ♡ ピアノケーキも初体験( ´艸｀) フォアグラ、キャビア、オマール、牛肉の贅沢メニュー ガトー仕立で美しいお皿の数々です*ˊᵕˋ* 目に優しいグリーンを眺めながらのランチがいつもとちがう夜景ディナーで違うお店のよう♡♡ ランチよりかなりのボリュームでしたが美味なのでチーズまでいろいろいただいてなぜだか完食でした。 美味しいものっていくらでも食べられるのですね*ˊᵕˋ* こまりますね( ´艸｀)

• カフェ
• 喫茶店
• コーヒー

500投稿

Nana Goto

• 東京駅周辺フレンチ
• パレスホテル東京
• ピアノのケーキ
• ドレスコードあり
• 大切な人と行きたい名店
• 写真を撮りたくなる料理
• 大事な接待に
• 接客が丁寧

大手町『CROWN』 パレスホテル東京６階にある 繊細で洗練されたフランス料理 エントランスから重厚感のある落ち着いた雰囲気 スタッフの方に案内していただき まっすぐな通路を進み店内に入る 窓一面広がるダイニング 大きな窓からは皇居が一望でき とても高級感漂う空間です 今回は両親の結婚記念日のお祝いで伺いました <注文> アミューズ コンソメジュレの上にはビシソワーズ ちょこんと添えられた蟹 単体でもしっかりとした味わいですが 一緒に口の中に入れると コンソメジュレがすーっと溶けて ビシソワーズと絡み合う 前菜 トマトをベースに 帆立貝のタルタルが重なる さらにモッツァレラチーズが覆うように重なる 仕上げはバジルオイルをさっとかけて一口 帆立貝のタルタルとトマトの酸味がよく合う モッツァレラチーズはくどくなく 少し濃厚さがプラスされる バジルオイルが全体の味を 引き締めてくれている 魚料理 または 肉料理 コースのお魚がアンコウのベーコン巻 お肉がキャレダニョーのロティ 基本、魚か肉かの場合 迷わずお肉を頼みますが ここは追加料金で牛フィレ肉に変更 せっかく来たなら食べたいものを食べようと 焼き加減はミディアムレア 綺麗なお肉の断面 ナイフもすっと入る柔らかさ でも赤身独特の噛みごたえと旨み ちょうど良い食感 デザート 柑橘系のパルフェ 半球で型どられたチョコレート 中には柑橘系のフロマージュ 口の中でふわっと溶ける 全体的に爽やかな一皿 ピアノショコラ(追加料金￥3,300) CROWNと言えばピアノのケーキ 繊細な作りでとても美しい チョコレート尽くしの一皿 ピアノのチョコケーキは 少しビターで、濃厚 カカオのソルベもビターチョコレート さっぱりとしていて口当たりも良い 本当に素晴らしい一品です パンの種類も豊富でとでも美味しい １番のお気に入りはキューブ型のブリオッシュ 優しいパンの甘みとふわっふわな食感 そしてバターも素晴らしい フランス・ ブルターニュ産の発酵バター ”ボルディエ”を採用 フランス国内の三ツ星レストランや 世界各国の一流レストランのシェフも 採用している最高ランクのバターなんです 口溶けがよく、ミルク本来の甘みと香りが 口いっぱいに広がります お料理からデザートまで どれも素晴らしく、また美しい 最初から最後までとても楽しめました スタッフの方は席数に対して多い 目の行き届く範囲で接客しているのだろうか 料理の出てくるタイミングも良い 素晴らしい料理と接客 そして美しいピアノのケーキ 大切な人へのお祝いにきっと喜ばれると思います 素敵なランチが楽しめました #東京駅周辺フレンチ #パレスホテル東京 #ピアノのケーキ #ドレスコードあり #大切な人と行きたい名店 #写真を撮りたくなる料理 #大事な接待に #接客が丁寧 #

• 和食
• フレンチ
• イタリアン

500投稿

Masaru Yoshizawa

パレスホテルのメインダイニング。 記念日として訪問。最近はレストランも予約サイトが充実してきており今回は一休で夜のコースをランチで予約しました。 もちろん、正統派フレンチである料理はどの皿も美味しいです。 特にデザートの充実ぶりは他のフレンチでもここまではないかなと。 チョイスしたこの店のウリであるチョコのピアノは濃厚な味、もう一つ選んだ柑橘系のデザートと合わせてシェアするとベストマッチかなと。 皇居を見渡す眺望も良いし、接客レベルはどこよりも良いので、今度はディナーでも行きたいオススメのお店です。