更新日:2024年05月09日
東京の空に浮かぶ、モダンな感性が光る本格的な広東料理
日本橋三井タワー、マンダリンホテル37階の中華料理店でランチ。コースは2番目にお手頃の「牡丹」を選択して、当日は炒飯のところを「京丹波産山城農産 京鴨と九葱 京鴨出汁の香港細麵」に変更していただき、さらに追加で「清湯スープのラーメン」も食べて大満足した。なお、同席の方のご好意でコース外の皿がいくつか出ているのでご留意されたい。 写真#1〜#4は、蒸し点心である。写真#2で蒸し餃子の中身がいかに手の込んだモノかが判る。写真#3は牛肉とモリーユダケが中身である。モリーユダケとはアミガサタケのフランス名である。写真#4は岩手県産のプラチナポークを用いた焼売で、上にトビコを載せてある。同席に業界の方がおられ「ああ、白金蓋ね」と合点されていた。モリーユ茸にしろプラチナポークにしろ、言い方を変えると有り難く感じるのである。 写真#5と#6はクラゲで、胡麻醤油和えともうひとつは聞きそびれた。これはコース外の別注である。
ホテルオークラ東京直営の広東料理店、個室充実で宴会に最適
ホテルオークラ「桃花林」にてランチ。 雰囲気もお値段も高級な感じで、さすが✨ ゆったりと寛げました。 #ランチ #中国料理 G会社のお姉さんオススメ#五目焼きそば #1990円 #なめらかで濃厚な杏仁豆腐 #920円 お姉さんは#季節のフルーツ #880円 #creditcard #桃花林 #日本橋室町 #yuito
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