
1902年(明治35年)創業の資生堂パーラーの洋菓子販売ショップ。
同じ日本橋高島屋には本館8Fにレストランもありますが、こちらは本館地下1Fにあるショップのほうです。
購入したのは、ジャンボサイズの「菓子詰め合わせ PS50」(5400円)。
人気のお菓子であるビスキュイ16枚、チーズケーキ9個、ラ・ガナシュ24個がセットになった詰め合わせです。
【ビスキュイ】
いわゆるビスケットですね。
四角い形をしたキャラメル味の「キャラメル」、真ん中に穴が開いていてザラメがまぶされたシュクレ、スクリュー型をしてアーモンドプードルが入ったキャラメリゼの3種類。
【チーズケーキ】
北海道産小麦粉を使ったビスキュイ生地で、デンマーク産のクリームチーズを包み込んで焼き上げられています。
口の中で滑らかにとろけ、チーズ感強めなチーズケーキ。
【ラ・ガナシュ】
ココアクランチを加えたチョコレートをチョコレートで包み、さらにココアクランチをまぶした3層のお菓子。
黒い包装のノワールは、2層目がビターチョコレート。
赤い包装のブランは、2層目がホワイトチョコレート。
サクサク感としっとりなめらか感の、2つの食感を堪能できます。
これだけジャンボサイズだと、たっぷり楽しめます(^^)
#洋菓子